Citrusaugļu mārciņas kūka
Balsis: 2
Laiks: 4 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 778, kopējais tauku daudzums 42 G., piesātinātie tauki 25 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 92 G., šķiedra 1 G., holesterīns 249 mg nātrijs 182 mg cukurs 58 G.
Kalorijas 778, kopējais tauku daudzums 42 G., piesātinātie tauki 25 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 92 G., šķiedra 1 G., holesterīns 249 mg nātrijs 182 mg cukurs 58 G.
Lai šīs mārciņkūkas garšu padarītu spilgtāku, mīklai pievienojiet gan citrona, gan apelsīna miziņu. Lai iegūtu svētku noskaņu, izcepiet to gredzenā un pārkaisiet ar pūdercukuru. Šis skaistums būs uzmanības centrā jūsu tējas ballītē, un pārpalikumus varēsiet izmantot, lai nākamajā dienā pagatavotu gardas grauzdiņus vai maizes pudiņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā, plus papildus pannas ieziešanai
- 3,5 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus pannas apkaisīšanai
- 0,5 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 1/4 glāzes saldā krējuma (10%), istabas temperatūrā
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 8 lielas olas istabas temperatūrā
- 2 un 3/4 glāzes granulētā cukura
- 2 ēdamkarotes smalki sarīvētas apelsīna miziņas
- 2 tējkarotes smalki sarīvētas citrona miziņas
- Pūdercukurs, apkaisīšanai (pēc izvēles)
- Īpašs aprīkojumsApaļa kūkas forma ar 12 glāžu ietilpību un caurumu centrā:
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, krējums, kūciņa, Apelsīna miziņa, mandeļu ekstrakts, muskatrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 °C. Ietaukojiet un apkaisiet ar miltiem apaļas kūkas formas iekšpusi.
- Vidēja lieluma bļodā izsijājiet miltus, muskatriekstu un sāli. Lielā mērtraukā vai bļodā sajauciet krējumu, vaniļas un mandeļu ekstraktus un olas.Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
- Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu, līdz masa kļūst gluda, apmēram 1 minūti. Samazini miksera ātrumu līdz mazam un pakāpeniski pievieno granulēto cukuru. Kad viss cukurs ir iekļauts, palielini miksera ātrumu līdz vidējam un sakuļ, līdz masa ir viegla un gaisīga, ik pa laikam nokasot no bļodas malām, apmēram 4 minūtes. Pievieno apelsīna un citrona miziņu. Samazini miksera ātrumu līdz mazam, pakāpeniski iemaisi miltu maisījumu, līdz tas ir pilnībā iekļauts, pēc tam lēnām iemaisi olu maisījumu. Vairākas reizes apmaisi mīklu ar gumijas lāpstiņu (tā būs bieza).
- Pārlejiet mīklu sagatavotajā kūkas formā un izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu. Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts kūkā, iznāk tīrs un virsma, viegli piespiežot, atgriežas atpakaļ, apmēram 1,5 stundas. Ļaujiet atdzist formā uz restēm 10–15 minūtes, pēc tam apgrieziet kūku otrādi uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Ja izmantojat, pārkaisiet kūku ar pūdercukuru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
