Svētku zemesriekstu sviesta Bundt kūka

Balsis: 2

Kā pagatavot - svētku zemesriekstu sviesta bundtkūku

Laiks: 4 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10

Svētku zemesriekstu Bundt kūka - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kēksiņš

2 un 1/4 tases augstākās kvalitātes miltu
2 tases medū grauzdētu zemesriekstu
2 ēdamkarotes zemesriekstu miltu (pēc izvēles)
4 lielas olas un vēl 2 olu dzeltenumi
280 g sviesta, sagriezta gabaliņos, istabas temperatūrā
1,5 glāzes granulētā cukura
3/4 tases niedru cukurs
1/3 glāzes grauzdētas zemesriekstu eļļas
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
0,5 tējkarotes sāls
1,5 glāzes pūdercukura
3/4 glāzes kakao pulvera

Glazūra

1,5 glāzes pūdercukura
3 ēdamkarotes piena
1/4 glāzes zemesriekstu sviesta
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
1/4 tējkarotes sāls

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, cepumu mīkla, olas, piens, vaniļas ekstrakts, brūnais cukurs, pūdercukurs, Zemesriekstu sviests, Zemesrieksts, kakao

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Pagatavojiet kūku: Novietojiet režģi cepeškrāsns apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 180 °C. Bagātīgi ieziežiet apaļu Bundt pannu (ar caurumu vidū un rievotām malām) ar sviestu.

Lielā bļodā sajauciet miltus, zemesriekstus un zemesriekstu miltus (ja izmantojat). Bļodā viegli sakuļ olas un dzeltenumus ar dakšiņu; nolieciet malā.
Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu, līdz tas kļūst gaisīgs, apmēram 2 minūtes.

Pievienojiet granulēto cukuru, niedru cukuru un kuļiet, līdz masa kļūst gaisīga, apmēram 4 minūtes. Iemaisiet. grauzdēta zemesriekstu eļļa, vaniļu un sāli; maisot, nokasīt bļodas malas. Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam un pievienojiet olas trīs vienādās porcijās.

Pievienojiet pūdercukuru un kakao pulveri, samaisiet līdz gludai masai; nepārmaisiet. Iemaisiet zemesriekstu un miltu maisījumu ar gumijas lāpstiņu.

Ielejiet mīklu sagatavotajā cepamtraukā un vienmērīgi izklājiet.

Cep 45 minūtes (uzmanieties, lai nepārceptu). Pārlieciet uz restēm un ļaujiet atdzist pannā 20 minūtes. Viegli piespiediet kūku, lai izvadītu gaisa burbuļus (tas ir normāli, ja kūka nedaudz ieplaisā), pēc tam ļaujiet tai pilnībā atdzist pannā 3 stundas.

Sagatavojiet glazūru: Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā pūdercukuru, pienu, zemesriekstu sviestu, vaniļas ekstraktu un sāli līdz gludai masai. Apgriez kūku otrādi uz šķīvja un pārlej glazūru.