Citronu glazēta kūka
Balsis: 3
Laiks: 4 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 561, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 93 G., šķiedra 1 G., holesterīns 69 mg nātrijs 242 mg cukurs 63 G.
Kalorijas 561, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 93 G., šķiedra 1 G., holesterīns 69 mg nātrijs 242 mg cukurs 63 G.
Cep svētku kūku, kas ir pilna ar citrusaugļu garšu. Gan kūkas mīklai, gan glazūrai pievieno citrona sulu un miziņu, ko pēc tam dekorē pirms pasniegšanas. Šai receptei būs nepieciešama apaļa kūkas forma ar caurumu centrā, kas nodrošinās vienmērīgu cepšanu un mīkstu, mitru un gardu rezultātu. Šī citronu kūka ir lielisks gardums svētkiem, piemēram, Lieldienām, vai svētdienas tējas ballītei.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kēksiņš
- 3/4 glāzes augu eļļas + papildus pannas ieziešanai
- 3 1/4 glāzes kūkas miltu, izsijātu, plus papildus pannas apkaisīšanai ar putekļiem
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sodas
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 2 un 1/4 glāzes cukura
- 4 lielas olas
- 3/4 glāzes skābā krējuma
- 2 ēdamkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 citrona miziņa un sula
- Īpašs aprīkojumsApaļa kūkas forma ar 10 glāžu ietilpību un caurumu centrā:
Glazūra
- 2,5 glāzes pūdercukura
- 3-4 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūku milti, olas, skābais krējums, pūdercukurs, citrona miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko apaļu kūkas formu un apkaisi ar miltiem, izkratot lieko. Pārliecinies, ka milti tiek nokļuvuši visos formas stūros.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli un noliek malā. Lielā bļodā sakuļ cukuru un olas, līdz masa ir gluda un gaiša. Pakāpeniski iemaisa augu eļļu, līdz masa ir gluda, pēc tam pievieno skābo krējumu, vaniļas ekstraktu, citrona miziņu un citrona sulu. Pievieno miltu maisījumu un ar koka karoti samaisa, līdz mīkla ir gandrīz gluda un bez sīkiem kunkuļiem. Ielej mīklu sagatavotajā pannā.
- Cep, līdz kūka atdalās no formas malām un koka iesmiņš, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 1 stundu. Ļauj atdzist formā uz restēm 10 minūtes, pēc tam apgriez otrādi uz restēm, izņem no formas un ļauj pilnībā atdzist.
- Glazūra:
Vidēja izmēra bļodā sajauciet pūdercukuru ar 3 ēdamkarotēm citrona sulas, līdz masa ir gluda un bieza. Pakāpeniski pievienojiet atlikušo ēdamkaroti citrona sulas pēc nepieciešamības, līdz glazūra ir pietiekami šķidra, lai to varētu uzliet pāri kūkai. Pārlejiet vai apslakiet glazūru pāri kūkai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
