Šokolādes vaniļas spirālveida kūka
Balsis: 3
Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12.–14.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12.–14.
Šīs krāšņās kēksiņa pagatavošanai nav nepieciešamas nekādas dekorēšanas prasmes. Vienkārši izmantojiet spirālveida kēksiņu pannu, izspiediet šokolādes un vaniļas mīklu, un tā visu darbu paveiks jūsu vietā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kēksiņš
- 3,5 tases miltu
- 1/2 tējkarotes smalkas sāls
- 2 ēdamkarotes pilnpiena
- 4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 8 lielas olas, plus 2 dzeltenumi, istabas temperatūrā
- 450 g sviesta, istabas temperatūrā
- 2,75 glāzes granulētā cukura
- 1 glāze tumšā kakao pulvera
Glazūra
- 1 glāze pūdercukura
- 1-2 ēdamkarotes pilnpiena
- Īpašs aprīkojums: spirālveida cepšanas forma ar caurumu vidū (2,8 ml), 2 lieli maisiņi ar rāvējslēdzēju un garš koka iesmiņš
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: milti, piens, vaniļas ekstrakts, olas, sviests, cukurs, kakao, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 180 °C. Apsmidziniet spirālveida cepšanas pannu ar caurumu vidū ar cepamo aerosolu.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus un sāli. Citā bļodā sajauciet pienu, vaniļu, olas un dzeltenumus.
- Lielā bļodā sakuļ sviestu ar mikseri vidējā ātrumā 1 minūti, līdz masa ir gluda. Pakāpeniski pievieno granulēto cukuru, pa 1/4 glāzes vienlaikus, un sakuļ apmēram 5 minūtes, līdz masa ir viegla un gaisīga.
- Samaziniet ātrumu līdz minimumam un pievienojiet miltu maisījumu, pa 1/4 tases vienlaikus, apmēram 3 minūtes kulot, līdz viss ir labi sajaucies. Pievienojiet olu maisījumu un kuliet vēl 3 minūtes, līdz mīkla ir gluda.
- Ar karoti ieberiet 4 tases mīklas lielā, atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Bļodā pievienojiet kakao pulveri atlikušajai mīklai un maisiet ar mazu ātrumu 1 minūti. Piepildiet vēl vienu lielu, atkārtoti noslēdzamu maisiņu ar šokolādes mīklu.
- Nogrieziet maisiņu galus. Iespiediet mīklas strēmelītes veidnes iedobumos, mainot krāsas (veidnei ir nepāra skaits malu, tāpēc divas vienas krāsas strēmelītes atradīsies blakus). Izmantojiet koka iesmiņu, lai sadalītu mīklu iedobumos, uzmanīgi, lai vienas krāsas mīkla neizlīstu uz citas. Atlikušo mīklu iespiediet veidnē lielās porcijās, mainot krāsas. Uzmanīgi izlīdziniet virsmu ar nobīdītu lāpstiņu.
- Cep 55–60 minūtes, līdz iesmiņš, iedurts centrā, iznāk tīrs un, viegli piespiežot, augšdaļa atlec atpakaļ. Atdzesē pannā 10 minūtes. Apgriez uz restēm un ļauj pilnībā atdzist, apmēram 2 stundas.
- Glazūrai. Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet pūdercukuru un pienu, līdz iegūstat biezu, bet lejamu glazūru — pielāgojiet konsistenci, pievienojot nedaudz piena. Pārlejiet glazūru pāri kūkas malām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
