Svētku banānu kokosriekstu kūka
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 smalkmaizītes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 smalkmaizītes
Svētku banānu-kokosriekstu kūka - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kēksiņš
- 1/2 tase konditorejas kviešu milti
- 1/2 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote malta ingvera
- 1 šķipsniņa sāls
- 1/4 glāzes sviesta istabas temperatūrā
- 1/4 glāzes cukura
- 1/4 glāzes brūnā cukura (stingri iepakota)
- 1 ola, CO kategorija, istabas temperatūrā
- 1/2 glāze bieza krējuma
- 1 saspaidīts gatavs banāns
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Makadāmijas riekstu konfektes un kokosriekstu karameļu mērce
- 1/4 glāzes grauzdētu un rupji sasmalcinātu makadāmijas riekstu
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta istabas temperatūrā
- 1 glāze cukura
- 1/4 glāzes ūdens
- 1 šķipsniņa vīnskābes
- 1/4 glāzes kokosriekstu piena
Innings
- 8 ananāsu šķēles
- 0,5 l kokosriekstu saldējums
- 1/2 ķekars piparmētru
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: konditorejas milti, augstākās kvalitātes milti, kūciņa, ingvera sakne, brūnais cukurs, olas, krējums, vaniļas ekstrakts, banāni, Ananāss, kokosriekstu saldējums, kokosriekstu ūdens, makadāmijas rieksts, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet kūku: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
Ietaukojiet un apkaisiet ar miltiem 1 12 glāžu kēksu formu.
Vidēja lieluma bļodā sajauciet abus miltus, cepamo pulveri, ingveru un sāli.
Lielā virtuves kombaina bļodā ielieciet sviestu un abu veidu cukuru un sakuļiet, līdz masa ir viegla un gaisīga. Pievienojiet olas. Mikserim darbojoties, pievienojiet sausās sastāvdaļas, pēc tam krējumu. Nokasiet mīklu no bļodas malām, pievienojiet saspaidītos banānus un vaniļas ekstraktu un sakuļiet, līdz masa ir viendabīga. Katru kēksiņu formiņu 2/3 piepildiet ar mīklu. - Cepiet kēksiņus, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 15 minūtes. Izņemiet kēksiņu pannu no cepeškrāsns, ļaujiet atdzist, līdz tā vairs nepiedeg, un pārvietojiet kēksiņus uz restēm.
- Pagatavojiet riekstu konfektes un karameļu mērci:
Izklājiet cepšanas pannu ar silikona paklājiņu vai alumīnija foliju, kas bagātīgi ieziesta ar sviestu.
Vidēja lieluma bļodā sajauciet makadāmijas riekstus un sviestu.
Biezā pannā sajauciet cukuru, ūdeni un vīnskābo krējumu. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns. Kad sīrups kļūst zeltaini dzeltens, izslēdziet uguni un pievienojiet pusi sīrupa bļodā ar makadāmijas riekstiem.
Ielejiet maisījumu uz sagatavotās cepšanas paplātes un ļaujiet tam sacietēt. Viegli iemaisiet kokosriekstu pienu atlikušajā karamelizētajā cukurā. Pirms lietošanas pilnībā atdzesējiet mērci.
Kad riekstu konfektes ir atdzisušas, tās rupji sakapā ar nazi. - Innings: Novietojiet ananāsu riņķi uz neliela šķīvja. Apgrieziet kūku otrādi un novietojiet to uz ananāsu riņķa. Pārkaisiet ar kokosriekstu saldējumu un sasmalcinātām makadāmijas riekstu konfektēm. Apkaisiet ar 2 ēdamkarotēm karameļu mērces un dekorējiet ar piparmētru. Atkārtojiet ar pārējām sastāvdaļām un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
