Citronu magoņu sēklu kūka
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 715, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 104 G., šķiedra 2 G., holesterīns 162 mg nātrijs 430 mg cukurs 71 G.
Kalorijas 715, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 104 G., šķiedra 2 G., holesterīns 162 mg nātrijs 430 mg cukurs 71 G.
Šī citronu-magoņu sēklu "Bandt" kūka jūs iepriecinās ar savu spilgto garšu, pateicoties svaigai citrona miziņai un sulai, kā arī kraukšķīgo magoņu sēklu riekstaino noti. Kūka ir pārklāta ar zemeņu glazūru un dekorēta ar dzeltenām un rozā skaidiņām, kas atgādina citronu un zemeņu garšu, padarot to ļoti svētku noskaņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Citronu magoņu sēklu kūka
- 250 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā, plus papildus pannas ieziešanai
- 2,5 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus pannas apkaisīšanai ar putekļiem
- 1/4 glāzes magoņu sēklu
- 3 ēdamkarotes citrona miziņas + 1/3 glāzes svaigi spiestas citrona sulas
- 2 tējkarotes limoncello
- 4 lielas olas, istabas temperatūrā, sakultas
- 2 tases granulētā cukura
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 0,5 tējkarotes sodas
Zemeņu vaniļas glazūra
- 1 glāze pūdercukura
- 2 ēdamkarotes zemeņu želejas vai ievārījuma
- 1 tējkarote vaniļas pastas vai ekstrakta
- 1 citrona miziņa + 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citrona sulas
- Dzeltenas un rozā krāsas rotājumi
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, citrona miziņa, limoncello liķieris, magone
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko un apkaisa ar miltiem kūkas formu.
- Citronu magoņu sēklu kūka:
Bļodā sajauciet magoņu sēklas, citrona miziņu un sulu, limoncello un olas līdz gludai masai. - Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sajauciet miltus, granulēto cukuru, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu un samaisiet līdz gludai masai. Mikserim darbojoties ar mazu ātrumu, pakāpeniski pievienojiet 250 g sviesta, pa 1 ēdamkarotei vienlaikus, līdz maisījums veido zirņa lieluma gabaliņus. Palieliniet ātrumu līdz vidējam un lēnām ielejiet olu maisījumu, kulot, līdz masa ir gluda. Palieliniet ātrumu līdz vidēji lielam un kuliet, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 2 minūtes.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā kūkas formā un izlīdziniet virsmu. Cepiet, līdz kūkas testeris, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 40 minūtes. Ļaujiet atdzist 30 minūtes, pēc tam apgāziet uz restēm.
- Zemeņu vaniļas glazūra:
Vidēja izmēra bļodā sajauciet pūdercukuru, zemeņu želatīnu, vaniļu, citrona miziņu un sulu līdz gludai masai. Pārlejiet atdzesēto kūku un pārkaisiet ar dekorācijām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
