Dateļu kūka karameļu pudiņā
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 690, kopējais tauku daudzums 43 G., piesātinātie tauki 25 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 75 G., šķiedra 2 G., holesterīns 157 mg nātrijs 409 mg cukurs 56 G.
Kalorijas 690, kopējais tauku daudzums 43 G., piesātinātie tauki 25 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 75 G., šķiedra 2 G., holesterīns 157 mg nātrijs 409 mg cukurs 56 G.
Mīklai pievienotās dateles piešķir patīkamu karameles garšu un padara kūku mitru un maigu. Cepiet kūku Bundt pannā ar caurumu centrā un, kad tā nedaudz atdzisusi, apslakiet to ar biezu karameļu pudiņu un pārkaisiet ar sasmalcinātu īrisu. Pasniedziet kūku remdenu, lai pilnībā izbaudītu tās bagātīgo garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kēksiņš
- Gatavošanas aerosols pannas izsmidzināšanai
- 1,5 tases sasmalcinātu dateļu
- 1 glāze verdoša ūdens
- 1 glāze granulēta cukura
- 110 g nesālīta sviesta, mīkstināta
- 3 lielas olas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 0,5 tējkarotes sāls
Pudiņš
- 1,5 glāzes brūnā Muskovado cukura
- 330 g nesālīta sviesta, mīkstināta
- 1 glāze bieza krējuma
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1/4 glāzes sasmalcinātas karameļu šokolādes tāfelītes, piemēram, Heath Bar, dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: datumi, Muskovado cukurs, šokolādes, olas, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Apsmidzini kēksiņu formu ar cepamo aerosolu. Ievieto dateles vidēja lieluma bļodā, pārlej verdošu ūdeni un ļauj ievilkties 10 minūtes.
- Kēksiņš:
Lielā bļodā sakuļ kopā granulēto cukuru, sviestu un olas. Pievieno vaniļu. Vidēja lieluma bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Pievieno sausās sastāvdaļas mitrajām sastāvdaļām un viegli samaisa, līdz veidojas mīkla. Pievieno dateles kopā ar mitrajām sastāvdaļām un samaisa. Nepārmaisi mīklu, citādi kūka būs cieta. - Pārlejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet 45 minūtes līdz 1 stundu, pārbaudot pēc 45 minūtēm, lai pārliecinātos, ka kūka nav izžuvusi. Ļaujiet tai atdzist 15 minūtes, pēc tam izņemiet kūku no pannas un ļaujiet tai atdzist uz restēm, līdz tā ir nedaudz silta.
- Pudiņš:
Vidēja izmēra katliņā sajauciet brūno cukuru, sviestu, krējumu, vaniļu un sāli. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz pudiņš sabiezē, apmēram 10 minūtes. Pārlieciet kūku servēšanas šķīvī, pārlejiet tai pudiņu un dekorējiet ar sasmalcinātu īrisa batoniņu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
