Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Šī kūka ir cepta no kviešu un kukurūzas miltu maisījuma, kas piešķir tai siltu kukurūzas garšu un aromātu, vienlaikus saglabājot satriecošu tekstūru. Apelsīna miziņa un žāvētu dzērveņu gabaliņi piešķir augļainu, pikantu noti, padarot to par lielisku našķi ziemas tējas baudīšanai vai Ziemassvētku vakariņām. Visas sastāvdaļas vienkārši sajauc mīklā un cep apaļā kūkas pannā. Ātrs, mājās gatavots gardums ar svētku noskaņu.

Sastāvdaļas:

• 165 g sviesta, istabas temperatūrā + papildus pannas ieziešanai
• 1 glāze augstākās kvalitātes miltu + papildus pannas apkaisīšanai
• 0,5 glāzes smalki samaltu dzelteno kukurūzas miltu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1/8 tējkarotes smalkas jūras sāls
• 1/4 glāzes apelsīna miziņas (no 2 lieliem apelsīniem)
• 3/4 glāzes žāvētu dzērveņu, sagrieztu 0,5 cm gabaliņos
• 1 liels ābols, sagriezts šķēlītēs
• 1/4 glāzes brūnā cukura
• 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
• 1 un 1/4 glāzes cukura
• 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 4 lieli olu dzeltenumi
• 2 lielas olas
• Putukrējums, virskārtai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, kukurūzas milti, āboli, žāvētas dzērvenes, Apelsīna miziņa, brūnais cukurs, olas, ciete

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet režģi cepeškrāsns vidējā plauktā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C. Ietaukojiet un apkaisiet ar miltiem 22 cm apaļu kūkas formu.
2. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet dzērvenes, ābolus, brūno cukuru un kukurūzas cieti; nolieciet malā.
3. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri, sāli un apelsīna miziņu. Pārlej 3 ēdamkarotes miltu maisījuma nelielā bļodā.
4. darbība
• Izmantojot mikseri ar lāpstiņas uzgali, vidējā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa kļūst viegla un gaisīga, apmēram 2 minūtes. Iemaisa vaniļas ekstraktu. Pa vienai pievieno olu dzeltenumus un veselas olas, rūpīgi samaisot. Pakāpeniski pievieno miltu maisījumu un mīca, līdz masa ir gluda.
5. darbība
• Sagatavotajā pannā izklājiet dzērvenes. Pārlejiet mīklu virsū un ar lāpstiņu izlīdziniet virsmu. Cepiet, līdz kūka kļūst zeltaini brūna un kūkas testeris, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 40 minūtes. Atdzesējiet 20 minūtes. Izņemiet kūku no pannas un pārlieciet to uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Apgrieziet kūku otrādi, sagrieziet to daiviņās, kārtojiet uz servēšanas šķīvja un pasniedziet ar putukrējumu. Kūku var izcept iepriekš un uzglabāt 1 dienu hermētiskā traukā..

Balsis: 2