Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Grauzdētas mandeles un žāvētas dzērvenes piešķir Valērijas plovam svētku noskaņu.

Sastāvdaļas:

• 1,5 glāzes basmati rīsu vai citu gargraudu balto rīsu
• 1/2 glāzes žāvētu dzērveņu
• 3 ēdamkarotes (45 g) nesālīta sviesta
• 1/4 glāzes sagrieztu mandeļu
• 1/2 sīpola, smalki sagriezta
• 1 glāze vistas buljona
• Rupja sāls un malti melnie pipari
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

basmati rīsi, gargraudu rīsi, žāvētas dzērvenes, pētersīļi, mandeļu

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns izkausējiet 1 ēdamkaroti sviesta. Pievienojiet mandeles un, nepārtraukti maisot, apgrauzdējiet, līdz tās ir zeltaini brūnas un smaržīgas, apmēram 3 minūtes. Pārlejiet nelielā bļodā.
2. darbība
• Katliņā izkausē 2 ēdamkarotes atlikušā sviesta un pievieno sīpolu. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tas mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievieno rīsus un dzērvenes un vāri, maisot, līdz tie ir pārklāti ar sviesta sviestu, apmēram 1 minūti.
3. darbība
• Pievienojiet vistas buljonu, 1,5 glāzes ūdens, 1/2 tējkarotes sāls un piparus pēc garšas un palieliniet siltumu līdz augstam. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad pārklājiet un samaziniet siltumu līdz zemam. Vāriet, līdz viss šķidrums ir uzsūcies, apmēram 18 minūtes.
4. darbība
• Noņemiet no uguns un ļaujiet ievilkties, pārklātu, 5 minūtes. Pievienojiet pusi grauzdēto mandeļu un pētersīļus, pievienojiet sāli un piparus. Dekorējiet ar atlikušajām grauzdētajām mandelēm.

Balsis: 1

Receptes autors - Valērija Bertinelli ir amerikāņu aktrise.