Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Lai vienkāršam ēdienam piešķirtu izsmalcinātu akcentu, pievienojiet greipfrūtu! Šajā receptē tiek pasniegts čaumalā vārīts lasis ar viegliem greipfrūtu salātiem. Noteikti rūpīgi noņemiet laša membrānas, pretējā gadījumā salāti būs rūgti. Lai pastiprinātu greipfrūta saldskābo garšu, pasniedziet zivi un salātus ar citrusaugļu-medus mērci.

Sastāvdaļas:

• 2 sarkanie greipfrūti
• 1,5 ēdamkarotes medus
• 1 liela šalotes sīpola, smalki sagriezta
• 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 3 tases svaigu pētersīļu lapu
• 4 laša filejas bez ādas, katra sver 170 g.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, greipfrūts, medus, šalotes sīpoli

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Izspiediet vienas greipfrūta sulu bļodā. Nomizojiet vēl vienu greipfrūtu un izņemiet serdi. Ar asu nazi pārgrieziet membrānas un izņemiet daiviņas, izspiežot atlikušo sulu bļodā. Nolieciet greipfrūta daiviņas malā.
2. darbība
• Nelielā katliņā sajauciet greipfrūtu sulu ar medu, pievienojot 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir samazinājies uz pusi un kļūst sīrupains, 4–6 minūtes.
3. darbība
• Sajauc greipfrūtu daiviņas ar šalotes sīpoliem, eļļu, pētersīļiem, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu.
4. darbība
• Lielā pannā ar taisnām malām ielej 4 tases ūdens, bagātīgi pievieno sāli un uzvāra; ūdenim vajadzētu pārklāt lasi. Pievieno zivi pannai un noņem no uguns. Ļauj zivij nostāvēties karstā ūdenī, līdz tā ir gatava, apmēram 5–7 minūtes.
5. darbība
• Pārlieciet lasi uz papīra dvieļiem un nosusiniet. Izkārtojiet uz servēšanas šķīvjiem. Pārlejiet lasim mērci un pārkaisiet ar greipfrūtu salātiem.

Balsis: 1