Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šis izsmalcinātais ēdiens ir pārsteidzoši vienkāršs un ātri pagatavojams. Laša fileja tiek cepta cepeškrāsnī un pasniegta ar pikantu mērci, kas pagatavota no greipfrūtu sulas, šalotes sīpoliem un medus, kā arī garšvielām. Viss pagatavošanas process aizņem ne vairāk kā pusstundu.

Sastāvdaļas:

• 4 laša fileja bez ādas 140–170 g.
• 1/4 tējkarotes sāls
• 2 rubīna sarkanie greipfrūti
• 2 tējkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu šalotes sīpolu
• 1 tējkarote malta ingvera
• 2,5 tējkarotes medus
• Šķipsniņa kajēnas piparu
• 2 tējkarotes citronu sulas
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu bazilika lapu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, greipfrūtu sula, citronu sula, šalotes sīpoli, malta ingvera, malti kajēnas pipari, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170°C.
2. darbība
• Apkaisiet lasi ar 1/4 tējkarotes sāls, novietojiet uz cepšanas trauka un cepiet, līdz tas ir gatavs, apmēram 18 minūtes.
3. darbība
• Pagatavojiet mērciKamēr lasis cepas, sagrieziet vienu greipfrūtu daiviņās, nogriežot augšējo un apakšējo daļu. Pēc tam, novietojot to uz vienas no griezuma pusēm, noņemiet mizu, kā arī balto serdi apakšā. Pēc tam, izmantojot mizošanas nazi, noņemiet katru greipfrūta daiviņu no mizas un pārgrieziet daiviņas uz pusēm. Nolieciet daiviņas malā. Izspiediet sulu no otrā greipfrūta un nolieciet to malā.
4. darbība
• Uzkarsē eļļu nelielā pannā uz vidējas uguns. Pievieno šalotes sīpolus un apcep, līdz tie ir mīksti, apmēram 2 minūtes. Pievieno ingveru, greipfrūtu sulu, medu un kajēnas piparus un uzvāra. Vāri apmēram 10 minūtes, līdz mērce ir samazinājusies apmēram uz pusi. Pievieno citrona sulu un pēc garšas pievieno sāli.
5. darbība
• Tieši pirms pasniegšanas iemaisiet greipfrūta šķēles un baziliku mērcē. Novietojiet lasi uz servēšanas šķīvja. Pārlejiet lasim mērci un pasniedziet.
  
  Recepte lasis ar artišokiem.

Balsis: 22