Garneļu tako ar greipfrūtu salātiem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 450, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 65 G., šķiedra 9 G., holesterīns 235 mg nātrijs 1470. gadā mg cukurs - G.
Kalorijas 450, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 65 G., šķiedra 9 G., holesterīns 235 mg nātrijs 1470. gadā mg cukurs - G.
Meksikāņu tako uzkoda valdzina ar savu salocītu pildījumu siltā tortiljā. Galu galā jebkurš ēdiens šādā veidā kļūst gardāks un ēstgribu rosinošāks. Papildus tradicionālajiem tako pildījumiem cilvēki visā pasaulē ir sākuši tortiljās ietīt jebkuru gaļu vai jūras veltes, kas pagatavotas mērcē. Tako gatavo, izmantojot mazas, aptuveni 15 cm lielas kukurūzas tortiljas. Tās uzsilda un piepilda ar pannā ceptām garnelēm gardā, pikantā mērcē, kas pagatavota no greipfrūtu sulas, agaves sīrupa un čipotles pipariem, kas papildus asumam piešķir patīkamu dūmu garšu. Pasniedziet tako ar viegliem, vitamīniem bagātiem greipfrūtu, sarkano sīpolu un hikamas salātiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 3 sarkanie greipfrūti (2 sadalīti daiviņās, 1 sula)
- Puse nelielas hikamas, nomizota un sagriezta strēmelītēs
- Puse neliela sarkanā sīpola, plāni sagriezta
- 0,5 glāzes svaiga koriandra
- 1 laima sula + daiviņas pasniegšanai
- 2 ēdamkarotes olīveļļas + papildus pannas ieziešanai
- 8 kukurūzas tortiljas
- 2 ēd.k. agaves sīrupa (vai 1 ēd.k. medus)
- 1 sasmalcināts čipotles pipars adobo mērcē + 2 tējkarotes adobo mērces
- 1 tējkarote malta kumina
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, garneles, hikama, greipfrūts, Agaves nektārs, čipotles pipari adobo mērcē, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet greipfrūta daiviņas, hikamu, sarkano sīpolu, koriandru, laima sulu un 1 ēdamkaroti olīveļļas; pievienojiet sāli un piparus un samaisiet.
- Ieziež grila pannu ar olīveļļu un uzkarsē uz vidēji lielas uguns. Cep pa dažām desiņām vienlaikus. tortiljas Cep pannā 1-2 minūtes no katras puses. Ietin folijā, lai saglabātu siltumu.
- Tikmēr nelielā katliņā uz vidēji lielas uguns sajauciet greipfrūtu sulu, agavi, čipotles adobo mērci un ķimenes. Gatavojiet, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 5 minūtes.
- Garneles samaisa ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un pārkaisa ar sāli un pipariem. Ieziež grila pannu ar olīveļļu. Grilē garneles uz vidēji lielas uguns, apsmērējot tās ar greipfrūtu mērci, līdz tās ir gatavas, apmēram 1 minūti no katras puses.
- Turpiniet gatavot, apgriežot un apsmērējot ar atlikušo mērci, līdz garneles ir gatavas, apmēram 2 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli. Sadaliet starp tortiljām. Pasniedziet ar greipfrūtu salātiem un laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
