Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Garneles ir viens no populārākajiem tako pildījumiem. Tā ir vieglāka alternatīva gaļai un pagatavojama dažu minūšu laikā. Garneles sajauciet ar čipotles pipariem (kūpinātiem halapenjo), uz grila un pasniedziet siltās tortiljās ar atsvaidzinošu mājās gatavotu salsa verde, kas pagatavota no tomatillos un avokado. Šī gardā un veselīgā tako iespēja ir ideāli piemērota vasarai.

Sastāvdaļas:

Avokado salsa

• 1 mazs sīpols, sagriezts 4 gabalos
• 1 halapenjo pipars, sagriezts četrās daļās (pēc vēlēšanās var izņemt sēklas)
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 4 vidēja lieluma tomatillos (apmēram 200 g), nomizotus, nomazgātus un rupji sagrieztus
• Puse no Hass avokado, nomizota un sagriezta gabaliņos
• 1 un 1/4 tējkarotes rupjās sāls
• 1/4 glāzes brīvi iepakotas koriandra lapas, rupji sasmalcinātas

Garneles

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 tējkarote maltu čipotles piparu vai čili pulvera
• 1 tējkarote rupjā sāls
• 450 g vidēja lieluma garneļu (apmēram 20 gab.), nomizotas, attīrītas
• 8 kukurūzas tortiljas
• 8 cilantro zariņi pasniegšanai
• 2 laimi, sagriezti daiviņās

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

garneles, malti ķirši, salsas mērce, tortilja, kaļķis, Avokado, halapenjo pipari, čipotles pipari, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet sīpolu, halapenjo un ķiploku virtuves kombainā un smalki sakapājiet. Pievienojiet tomatillos, avokado un sāli un pulsējiet, līdz mērce ir gabaliņos. Pārlejiet bļodā un iemaisiet koriandru.
2. darbība
• Uzkarsē grilu (elektrisko vai āra) līdz vidēji lielai temperatūrai. Lielā bļodā sajauc olīveļļu, čipotles vai čili pulveri un sāli. Pievieno garneles un apmaisa, lai tās pārklātos ar sāli. Grilē garneles, līdz tās ir rozā, 1,5 līdz 2 minūtes no katras puses.
3. darbība
• Griliet tortiljas, līdz tās ir viegli apbrūnējušas un kļūst elastīgas, apmēram 20 sekundes no katras puses. Varat arī ietīt tās mitrā papīra dvielī un sildīt mikroviļņu krāsnī. Ar karoti uzlieciet salsu uz tortiljas, pēc tam pārkaisiet ar 2-3 garnelēm un koriandra zariņu. Pasniedziet 2 tako vienā porcijā ar laima šķēlīti.

Balsis: 1