Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Lai pagatavotu šo vienkāršo meksikāņu uzkodu, sajauciet tomatillos ar avokado un ielieciet pastu kraukšķīgās tortiljās. Pārkaisiet ar konservētām pupiņām un grilētām garnelēm, un izbaudiet gardu kraukšķīgas pamatnes un mīksta, sulīga pildījuma kombināciju.

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote augu eļļas + papildus grila režģu ieziešanai
• 1 ķiploka daiviņa, sagriezta 4 gabalos
• 1 halapenjo, sagriezts četrās daļās (izņemiet sēklas, lai samazinātu karstumu)
• 1 mazs sīpols, sagriezts 4 gabalos
• 4 tomatillos (apmēram 200 g), nomizotus un rupji sagrieztus
• Puse nogatavojuša avokado, nomizota un sagriezta mazos gabaliņos
• 1/4 glāzes svaigu koriandra lapu, rupji sasmalcinātu, kā arī veselas lapas pasniegšanai
• 700 g vidēja lieluma garneļu (apmēram 30 gab.), nomizotas un attīrītas
• 1 bundža (425 g) atkārtoti ceptu pupiņu
• 1 romiešu kāpostu galviņa, smalki sagriezta
• 8 kukurūzas tostadas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

garneles, malti ķirši, Avokado, salsas mērce, ceptas pupiņas, halapenjo pipari, romiešu salāti, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai; viegli ieeļļo restes.
2. darbība
• Ievietojiet ķiploku, halapenjo un sīpolu virtuves kombainā un smalki sakapājiet. Pievienojiet tomatillos, avokado un 1/2 tējkarotes sāls un sasmalciniet, līdz masa kļūst bieza. Pārlejiet bļodā, pievienojiet sasmalcinātu koriandru un pēc garšas pievienojiet sāli; nolieciet malā.
3. darbība
• Garneles samaisa ar sviestu un bagātīgi pārkaisa ar sāli. Grilē, apgriežot vienu reizi, līdz gatavas, apmēram 2 minūtes no katras puses.
4. darbība
• Nelielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē pupiņas. Uz katras tostadas izklāj plānu kārtu ar atkārtoti apceptām pupiņām un pārkaisa ar dažām salātu lapām un karoti avokado-tomatillo salsas. Pievieno 3-4 garneles uz katru tostadu un apkaisa ar koriandra lapām.

Balsis: 5