Grilēta vista ar salsa verde
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 335, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 3 G., holesterīns 124 mg nātrijs 807 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 335, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 3 G., holesterīns 124 mg nātrijs 807 mg cukurs 6 G.
Pirms grilēšanas vistas fileju dažas minūtes marinējiet aromātiskā maisījumā ar čipotles pipariem, kas piešķir ne tikai pikantu garšu, bet arī vieglu dūmu noti, kas pastiprina ogļu grila aromātu. Neaizmirstiet iemērkt koka iesmiņus ūdenī, lai tie nepiedegtu. Pasniedziet šos vistas kebabus ar mājās gatavotu salsa verde — meksikāņu mērci uz tomatillo bāzes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Augu eļļa grila režģa ieziešanai
- 1/4 glāzes svaigi spiestas laima sulas
- 3 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 1 čipotles pipars adobo mērcē, rupji sagriezts
- 2 lielas vistas filejas bez ādas un kauliem, sagrieztas 2,5 cm lielos gabalos (apmēram 700 g)
- 450 g tomatillos, nomizoti un mazgāti
- Ceturtdaļa halapenjo pāksts
- Ceturtdaļa vidēja lieluma sīpola
- 4 zariņi koriandra
- Siltas kviešu tortiljas pasniegšanai
- Īpašs aprīkojums4 koka iesmi, 30 cm gari.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, kaļķis, koriandrs, salsas mērce, čipotles pipari adobo mērcē
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē āra grilu līdz vidējai temperatūrai. Mērcē četrus koka iesmiņus ūdenī vismaz 30 minūtes.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet laima sulu, 2 ķiploka daiviņas un čipotles piparus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet vistu, labi samaisiet, lai tā pārklātos ar ķiplokiem, un nolieciet malā uz 20 minūtēm.
- Tikmēr ievietojiet tomatillos vidēja izmēra katliņā un pārlejiet ar ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 7 minūtes, pēc tam nokāsiet. Blenderī sajauciet halapenjo, sīpolu, atlikušo ķiploka daiviņu un 1 tējkaroti sāls un sablendējiet līdz gludai masai. Pievienojiet tomatillos un koriandra zariņus un sablendējiet līdz gludai masai.
- Izņemiet vistu no marinādes un uzduriet to uz izmērcētiem koka iesmiem. Viegli apsmērējiet grila režģi ar augu eļļu. Griliet vistu, bieži apgriežot, līdz tā ir gatava, 4–6 minūtes. Pasniedziet ar salsa verde un siltām tortiljām.
Kategorijas:
recepte / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Receptes pagalmā / Vienkāršas vistas receptes / Blenderis / Vasaras ēdieni / Galvenie ēdieni / Dārzeņi un sēnes / Putns / Grils, bārbekjū / Vienkāršas grila receptes / Grilēta vista / Grilēta mājputnu gaļa / Pārtikas tīkls — receptes / Teksasas-Meksas virtuve
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
