Grilēts Berix ar spāņu olīvu salsu
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Grilēts Berix ar spāņu olīvu salsu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 gabaliņi (225 g) beriksa filejas
- Olīveļļa
- 1,5 tējkarotes (1/2 saujas) ķimeņu
- 1,5 tējkarotes (1/2 saujas) saldās paprikas
- 1 tējkarote (1/3 saujas) rupjās sāls
- 1 tējkarote (1/3 saujas) melno piparu
- 1 tējkarote (1/3 saujas) koriandra
Tomātu salsa ar olīvām:
- 3 plūmju tomāti, bez sēklām un sasmalcināti
- Sauja smalki sagrieztu koriandra lapu (var aizstāt ar pētersīļiem)
- 1/2 maza sarkana sīpola, sasmalcināta
- 12 lielas, bez kauliņiem zaļas olīvas, rupji sagrieztas
- 1 laima sula
- 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- Pasniegšanas iespējas: Zaļās pupiņas ar grauzdētām mandelēm (skat. recepte piedeva) un sangrija (skatīt recepti dzēriens)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanā lutjānzivs, salsas mērce, plūmju tomāti, olīvu, laima sula, sarkano piparu pārslas, ķimenes, paprika, koriandrs, zaļās pupiņas, mandeļu, sarkanais sīpols, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grila pannu vai mājas elektrisko grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Apslaki filejas ar olīveļļu. Mazā bļodā sajauc garšvielas. Ierīvē zivi ar garšvielu maisījumu. Grilē zivi 5 minūtes, sākumā ar ādu uz leju. Apgriez zivi un grilē vēl 5–6 minūtes.
- Mazā bļodā sajauciet salsas sastāvdaļas un ļaujiet tām ievilkties līdz pasniegšanai.
Pasniedziet ar zivi ar garšvielām un dāsnu tomātu un olīvu salsas porciju. Sangrija ir brīnišķīgs šī ēdiena papildinājums.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
