Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Spāņu gaumē cepta vista ar kartupeļiem - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 700 g vidēja lieluma kartupeļu, nomizotu un sagrieztu 4 gabalos
• 4 ķiploka daiviņas, saspiestas un rupji sakapātas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Rupja sāls
• 700 g vistas gaļas (kājiņas, bez ādas un kauliem)
• 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
• Svaigi malti pipari
• 4 ēdamkarotes rupji sagrieztu svaigu pētersīļu
• 1 citrons, sagriezts 4 gabalos
• 1 citrona sula
• 2 lieli vai 3 vidēji sarkani sīpoli, sagriezti pusgredzenos

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, ķiploks, vista, paprika, pētersīļi, citrons, citronu sula, sarkanais sīpols

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet lielu čuguna cepamtrauku cepeškrāsns augšējā restē un uzkarsējiet līdz 250 °C. Lielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet kartupeļus, ķiplokus, olīveļļu, 1 ēdamkaroti ūdens un 1/2 tējkarotes sāls. Pārklājiet un karsējiet kartupeļus mikroviļņu krāsnī, līdz tie ir pusgatavi, apmēram 8 minūtes.
2. darbība
• Saputojiet vistu, nosusiniet ar dvieli un ievietojiet bļodā. Apkaisiet vistu ar papriku, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes piparu. Pievienojiet 2 ēdamkarotes pētersīļu un citrona sulas un samaisiet. Ļaujiet nedaudz marinēties.
3. darbība
• Izņemiet karsto pannu no cepeškrāsns, pievienojiet kartupeļus un vienmērīgi izklājiet tos pa visu virsmu. Apkaisiet kartupeļus ar sīpoliem. Cepiet, līdz kartupeļi ir kraukšķīgi, apmēram 12 minūtes.
4. darbība
• Tad apgrieziet kartupeļus otrādi un uzlieciet virsū vistu, pārlejot to ar marinādi. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un turpiniet cept, līdz kartupeļi ir mīksti un vista ir apbrūnējusi, apmēram vēl 12 minūtes. Izņemiet pannu no cepeškrāsns un apkaisiet ar pētersīļiem. Pasniedziet ceptos kartupeļus un vistu ar citroniem.

Balsis: 15