Misisipi cepetis
Balsis: 1
Laiks: 8 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Misisipi cepetis ir populārs ēdiens Amerikas dienvidos, ko ir viegli pagatavot. Atšķirībā no citiem cepešiem, to cep lēnajā plītī, nevis cepeškrāsnī, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas: sviestu, mērces maisījumu, rančo mērci un marinētus peperončīni. Lēnajā plītī visu vienkārši sajauc kopā, pievieno lielu gaļas gabalu — jebkuru gabalu, pat viscietāko —, un par cepeti var aizmirst uz vairākām stundām. Gatava gaļa ir ļoti maiga un aromātiska, viegli sasmalcināma ar dakšiņu. Šo cepeti var pasniegt ar dažādām piedevām svētdienas ģimenes vakariņām vai izmantot, lai pagatavotu gardas, sātīgas sviestmaizes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liellopa gaļas gabals, kas sver 1,3–1,8 kg (skatīt piezīmi)
- 110 g sviesta
- 1 iepakojums mērces maisījuma
- 1 iepakojums sausā rančo mērces maisījums
- Peperončīni pipari pēc garšas un nedaudz marinādes no burciņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet gaļu lēnajā plītī. Pievienojiet sviestu, mērces maisījumu, rančo mērci un papriku kopā ar marinādi. Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus un vāriet uz lēnas uguns, līdz tā ir mīksta, apmēram 8 stundas.
Kulinārijas padomi
Varat izmantot plecu, muguras vai muguras daļu. Ja vēlaties, gaļu var iepriekš apcept līdz zeltaini brūnai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
