Cepeškrāsnī cepta vista ar kartupeļiem un rozmarīnu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 385, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 3 G., holesterīns 87 mg nātrijs 477 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 385, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 3 G., holesterīns 87 mg nātrijs 477 mg cukurs 2 G.
Ļoti vienkārša ceptas vistas un kartupeļu recepte, vienīgais nepieciešamais garšaugs ir rozmarīns. Tā spilgtais aromāts cepšanās laikā piepildīs jūsu mājas ar gardu, siltu un neatvairāmu priežu smaržu. Kartupeļus rūpīgi nomazgā un cep ar mizu, līdz tie ir pusgatavi. Pēc tam cepeškrāsnī ievieto viegli pannā apceptu vistu, un viss turpina vārīties uz lēnas uguns cepešpannā, līdz tas ir gatavs, piesūcinot to ar gardajām vistas sulām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas pusītes, ar kauliem un ādu (katra 180–220 g)
- 0,7 kg mazu sarkanu vai daudzkrāsainu kartupeļu, sagrieztu 4 gabalos
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1,5 tējkarotes smalki sagriezta rozmarīna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, sarkanie kartupeļi, rozmarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 230 °C (430 °F). Cepamās pannas apakšu izklājiet ar cepampapīru.
- Ievietojiet kartupeļus lielā bļodā, apslakiet ar 2 tējkarotēm olīveļļas, pārkaisiet ar rozmarīnu un 1/4 tējkarotes sāls un samaisiet, lai pārklātu. Sakārtojiet tos vienā kārtā cepešpannā un cepiet, līdz kartupeļi sāk nedaudz mīkstināties, pēc nepieciešamības maisot, 25 līdz 30 minūtes.
- Tikmēr vistas filejas pagaršojiet ar 1/2 tējkaroti sāls un 3/4 tējkaroti piparu. Uzkarsējiet atlikušo 1 tējkaroti olīveļļas lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Cepiet vistu ar ādu uz leju līdz zeltaini brūnai, 4 līdz 5 minūtes.
- Izkārtojiet vistas gabaliņus ar ādu uz augšu uz pusgataviem kartupeļiem. Cepiet, līdz termometrs, kas iedurts gaļas biezākajā vietā, uzrāda 72 °C un sula kļūst dzidra, 25–30 minūtes.
- Pārlieciet vistu un kartupeļus uz šķīvja un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
