Vistas gaļa ar ķiploku kartupeļiem un sparģeļiem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 410, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 6 G., holesterīns 80 mg nātrijs 520 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 410, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 6 G., holesterīns 80 mg nātrijs 520 mg cukurs 0 G.
Vistas fileja tiek cepta uz vienas cepšanas paplātes kopā ar kartupeļiem, ķiplokiem, sparģeļiem un vīnogu tomātiem. Pāris minūtes pirms gatavības visu pārkaisa ar rīvētu parmezāna sieru un pētersīļiem un grilē, līdz dārzeņi un vista ir pārklāti ar vieglu, siera un garšaugu garoziņu. Vista un dārzeņi ir neticami sulīgi, un ceptais kartupelis ir neticami aromātisks. Lieliska ideja svētdienas ģimenes vakariņām!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g kartupeļu, sagrieztu 2,5 cm gabaliņos.
- 1 ķiploka galviņa, nomizotas daiviņas
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 4 vistas filejas bez ādas un kauliem (apmēram 170 g katra)
- 1 vidēja lieluma sparģeļu ķekars (apmēram 450 g), nogriezti cietie gali un kāti pārgriezti uz pusēm
- 2 tases vīnogu tomātu
- 0,5 glāzes rīvēta parmezāna siera (apmēram 30 g)
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 2 tējkarotes smalki sarīvētas citrona miziņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, sparģeļi, vīnogu tomāti, vistas krūtiņas, Parmezāna siers, citrona miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepšanas paplāti ar malām cepeškrāsns apakšējā restē un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C. Bļodā samaisiet kartupeļus un ķiploka daiviņas ar 1 ēdamkaroti olīveļļas, 1/4 tējkarotes sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem; nolieciet malā.
- Apkaisiet vistu ar 1/2 tējkaroti sāls un dažus apgriezienus ar melno piparu dzirnaviņām. Uzkarsējiet 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet vistu; cepiet, līdz tā ir brūna, 1 1/2 līdz 2 minūtes no katras puses. Pārlieciet uz karstas cepšanas paplātes. Izkārtojiet kartupeļus un ķiplokus ap vistu; nemazgājiet bļodu. Cepiet, līdz vista ir pilnībā gatava, apmēram 5 minūtes. Pārlieciet vistu uz šķīvja un pārklājiet ar foliju; atstājiet kartupeļus un ķiplokus uz cepšanas paplātes.
- Pievienojiet sparģeļus un tomātus vienā un tajā pašā bļodā; samaisiet ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un 1/4 tējkarotes sāls. Novietojiet uz cepšanas paplātes kopā ar kartupeļiem. Cepiet, līdz dārzeņi ir mīksti un tomāti sāk plīst, 13 līdz 15 minūtes.
- Izņemiet cepšanas pannu no cepeškrāsns un ieslēdziet grilu. Mazā bļodā sajauciet parmezāna sieru, pētersīļus un citrona miziņu. Pārlieciet vistu uz dārzeņiem un apkaisiet ar parmezāna maisījumu. Grilējiet līdz zeltaini brūnai krāsai 1-2 minūtes.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
