Sparģeļi ar ķiploku mērci
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Lai baudītu sulīgus pavasara sparģeļus, vienkārši blanšējiet tos dažas minūtes verdošā ūdenī. Tas padarīs kātus mīkstākus, vienlaikus saglabājot to kraukšķīgumu. Pasniedziet ar ceptu ķiploku un majonēzes mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 ķiploku galviņas
- 3 sparģeļu ķekari
- 0,5 glāzes olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sparģeļi, Dižonas sinepes, ķiploks, citronu sula, maurloki
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nogrieziet trīs sparģeļu saišķu apakšējos galus un nomizojiet kātiņus no apakšas.
- Vāriet 4–5 minūtes, pēc tam nokāsiet un atdzesējiet sparģeļus. Nomizojiet 4 ķiploka daiviņas un apcepiet uz lēnas uguns 0,5 tasēs olīveļļas, līdz tie ir mīksti, apmēram 30 minūtes.
- Pārlieciet ķiplokus uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko eļļu. Pēc tam sajauciet ķiplokus ar 2 ēdamkarotēm citrona sulas, 1 tējkaroti majonēzes, 1,5 tējkarotēm cukura, 1 tējkaroti Dižonas sinepju un 1/4 glāzes ūdens.
- Pievienojiet 1/4 tases ķiploku eļļas no pannas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un pārkaisiet ar smalki sagrieztiem maurlokiem; pasniedziet ķiploku mērci ar sparģeļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
