Lasis un sparģeļi ar aveņu mērci
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 208, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 2 G., holesterīns 51 mg nātrijs 63 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 208, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 2 G., holesterīns 51 mg nātrijs 63 mg cukurs 5 G.
Šis izsmalcināti pasniegtais ēdiens ir gatavs tikai 15 minūtēs. Savvaļas laša fileja tiek apcepta pannā un pasniegta ar tvaicētu sparģeļu šķēlītēm. Ēdienu papildina garda aveņu mērce. Pagatavojiet to ar svaigu aveņu biezeni, apelsīna miziņu un sulu, medu, balzamiko etiķi un šļuku sarkanvīna. Vāriet uz vidējas uguns tikai pāris minūtes, un mērce garšīgi sabiezēs. Zivs delikateses un ogu mērces kombinācija ir fantastiska! Pasniedziet šo ēdienu svētku vakariņās, un jūsu viesi būs sajūsmā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 laša filejas bez ādas (aptuveni 110 g katra), vēlams, savvaļas
- 24 svaigas avenes
- 0,5 glāzes balzamiko etiķa
- 1 tējkarote rīvētas apelsīna miziņas
- 4 tējkarotes svaigi spiestas apelsīnu sulas
- 2 tējkarotes medus
- Nedaudz sarkanvīna
- Tvaicēti sparģeļi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, sparģeļi, balzametiķis, Apelsīna miziņa, sarkanvīns, medus, aveņu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet avenes un etiķi un saspaidiet ar dakšiņu. Pievienojiet apelsīna miziņu, apelsīnu sulu, medu un vīnu. Samaisiet un nolieciet malā.
- Apsmidziniet pannu ar cepamo aerosolu un uzlieciet uz vidējas uguns. Cepiet zivi, līdz tā ir gatava, apmēram 4 minūtes no katras puses. Nolieciet malā.
- Noņemiet pannu no uguns un rūpīgi nosusiniet to ar papīra dvieli. Uzlieciet pannu atpakaļ uz vidējas uguns un pievienojiet sagatavoto aveņu maisījumu. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz maisījums sabiezē, apmēram 2 minūtes.
Pārlejiet mērci pār lasi un pasniedziet ar sparģeļiem.
Receptes autors - Kerija Glasmane ir uztura eksperte.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
