Krēmīgi kartupeļu salāti ar sparģeļiem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Tradicionālās majonēzes vietā šie kartupeļu salāti ir garšoti ar zema tauku satura franču krēmfrēšu, kā rezultātā salāti ir vieglāki, bet tikpat garšīgi krēmīgi. Sparģeļu gabaliņi, svaigs kārvelis, dilles un lociņi piešķir bagātīgu garšu, vitamīnus un brīnišķīgi atsvaidzinošu, pikantu aromātu, savukārt baltvīna etiķa piliens uzlabo garšu. Šie kartupeļu salāti tiek pasniegti atdzesēti kā piedeva gaļas ēdieniem vai arī tie ir lieliski piemēroti pusdienām brīvā dabā.
Mēs iesakām
Recepte:
Blanšējiet 1 mārciņu sparģeļu (apgrieztus, nomizotus un sagrieztus 1 collas gabaliņos) sālītā verdošā ūdenī 2 līdz 3 minūtes, līdz tie ir kraukšķīgi mīksti. Ar putu karoti pārvietojiet ledusaukstā ūdenī, lai atdzesētu; nokāsiet. Pievienojiet 1 mārciņu mazu kartupeļu, sagrieztu ceturtdaļās, verdošajam ūdenim un vāriet, līdz tie ir mīksti, 8 līdz 10 minūtes, pēc tam nokāsiet. Lielā bļodā sajauciet 1/2 glāzes krēmsiera, 1/4 glāzes smalki sagriezta kārveles un maurloku un 2 ēdamkarotes olīveļļas, baltvīna etiķa un smalki sagrieztu diļļu. Pievienojiet sparģeļus un kartupeļus, pievienojiet sāli un piparus un samaisiet. Ievietojiet ledusskapī.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, sparģeļi, kārvele, krēms, dilles
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
