Kartupeļu salāti ar grilētiem sparģeļiem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 420, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 8 G., holesterīns 13 mg nātrijs 618 mg cukurs 11 G.
Kalorijas 420, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 8 G., holesterīns 13 mg nātrijs 618 mg cukurs 11 G.
Pievienojiet grilētus dārzeņus svaigu dārzeņu un zaļumu salātiem, lai iegūtu bagātīgāku, vasarīgāku garšu, it īpaši, ja tie tiek gatavoti uz ogļu grila. Šajos salātos cepti saldie kartupeļi un sparģeļi lieliski papildina svaigus zaļumus, neapstrādātu ziedkāpostu un bietes. Arī kaperu vinegrets, sagrieztas olīvas un drupināts kazas siers piešķir spilgtu, unikālu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 saldie kartupeļi (apmēram 0,7 kg)
- 5 ēdamkarotes olīveļļas + papildus grilēšanai
- 1/4 glāzes baltvīna etiķa
- 2 ēdamkarotes kaperu, rupji sagrieztu
- Puse ziedkāposta galviņas (apmēram 0,5 kg)
- 2 mazas bietes, nomizotas
- 1 ķekars sparģeļu, apgriezts
- 1 iepakojums (150 g) jauktu salātu lapu
- 1/3 glāzes olīvas bez kauliņiem
- 110 g kazas siera, sadrupināta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, bietes, sparģeļi, salātu maisījums, kazas siers, olīvu, kaperi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai un apsmērē restes ar olīveļļu. Karsē saldos kartupeļus mikroviļņu krāsnī, līdz tie ir mīksti, 10–12 minūtes. Ļauj tiem atdzist 5 minūtes, pēc tam sagriez tos gareniski uz pusēm.
- Tikmēr nelielā bļodā sakuļ kopā 1/4 glāzes olīveļļas, etiķa, kaperus un šķipsniņu sāls un melno piparu. Sagriež ziedkāpostu mazos gabaliņos. Sarīvē bietes uz rupjās rīves.
- Apsmērējiet sparģeļu un saldo kartupeļu pusītes ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Grilējiet sparģeļu un saldo kartupeļu pusītes, ik pa laikam apgriežot, līdz tās ir kraukšķīgas un apbrūnējušas, 3–6 minūtes sparģeļiem un 10 minūtes saldajam kartupelim. Katru pusīti rupji sakapājiet.
- Bļodā sajauciet salātu lapas, ziedkāpostu un sparģeļus ar 3 ēdamkarotēm vinegreta un šķipsniņu sāls un melno piparu. Sadaliet pa šķīvjiem. Pārkaisiet ar sarīvētām bietēm, saldo kartupeli, olīvām un kazas sieru. Pārlejiet ar atlikušo mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
