Rukolas un grilētas kukurūzas salāti
Balsis: 3
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 293, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 438 mg cukurs 19 G.
Kalorijas 293, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 438 mg cukurs 19 G.
Sulīga, piparota rukola un košļājama, salda, grilēta kukurūza lieliski papildina viens otru šajos svaigajos salātos, kas pasniegti siltā vinegretē ar balzamiko etiķi, medu un apelsīnu ziedu ūdeni. Lai iegūtu košu garšu, salātus papildiniet ar svaigu piparmētru un baziliku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes apelsīna miziņas
- 4 kukurūzas vālītes
- 1/4 glāzes apelsīnu ziedu medus
- 1/4 glāzes baltā balzamiko etiķa
- 3 ēdamkarotes apelsīnu ziedu ūdens
- 3 ēdamkarotes apelsīnu sulas
- Sauja sasmalcināta svaiga bazilika
- Sauja sasmalcinātas svaigas piparmētras
- 1 iepakojums mazgātu rukolu
- 0,5 tases extra virgin olīveļļas
- Smalka jūras sāls un svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rukola, kukurūza, Apelsīna miziņa, apelsīnu ziedu ūdens, balzametiķis, medus, piparmētra, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un novāri kukurūzu. Izņem kukurūzu no ūdens un noliek malā.
- Uzkarsē grilu vai grila pannu uz vidējas uguns. Grilē kukurūzu, līdz tā ir viegli apbrūnējusi un graudi ir mīksti. Ļauj nedaudz atdzist, pēc tam nogriez graudus no vālītes. Katliņā sajauc medu, etiķi, apelsīnu ziedu ūdeni, apelsīna miziņu un apelsīnu sulu un uz vidēji mazas uguns uzvāra. Vāri uz lēnas uguns, līdz šķidrums nedaudz sabiezē, apmēram 7 minūtes.
- Lielā bļodā samaisiet kukurūzu ar mērci un svaigiem garšaugiem. Uz katra šķīvja novietojiet nelielu rukolas kaudzīti, apslakiet ar olīveļļu un pārkaisiet ar šķipsniņu jūras sāls un melnajiem pipariem. Virsū uzlieciet 2 ēdamkarotes kukurūzas maisījuma.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
