Rukolas salāti ar kukurūzu un grauzdētiem saldajiem pipariem
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 322, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 506 mg cukurs 15 G.
Kalorijas 322, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 506 mg cukurs 15 G.
Izbaudiet brīnišķīgo piparoto rukolas, saldās kukurūzas, grauzdēto papriku un pikantās vinegretes kombināciju šajos vasaras salātos, kas ir lieliski piemēroti grilētai gaļai. Noslēgumā pārkaisiet salātus ar grauzdētām mandelēm, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu un riekstu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes neapstrādātu veselu mandeļu
- 0,5 tējkarotes malta kumina
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 kukurūzas vālītes, nomizotas un bez graudiem
- 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- 1,5 ēdamkarotes medus
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- Puse halapenjo pipara, pēc izvēles
- 2 tases rukolas
- 220 g veikalā nopērkamu grauzdētu saldo papriku, nomizotu un sagrieztu plānās strēmelītēs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūza, saldie pipari, rukola, čili pipari, Dižonas sinepes, medus, vīna etiķis, mandeļu, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izvieto mandeles uz cepšanas paplātes un cep, līdz tās ir viegli brūnas, apmēram 6 minūtes; ļauj atdzist.
- Vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns uzkarsē ķimenes un 2 ēdamkarotes eļļas, līdz tās kļūst smaržīgas. Pievieno kukurūzu un vāri, līdz tā kļūst spilgti dzeltena, apmēram 3 minūtes.
- Tikmēr pagatavojiet vinegretu. Vidēja lieluma bļodā sajauciet etiķi, medu, sinepes, čili pulveri, 1/4 tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu. Pievienojiet atlikušās 3 ēdamkarotes eļļas un samaisiet, līdz mērce ir gluda.
- Lielā bļodā samaisiet rukolu ar kukurūzu, sarkanajiem pipariem un mērci. Apkaisiet ar mandelēm un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
