Campanelle pasta ar kukurūzu, tomātiem un rukolu
Balsis: 2
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šī vienkāršā Vidusjūras stila pasta lieliski apvieno kukurūzas un ķiršu tomātu saldās notis ar rukolas pikanto garšu un kazas siera skābumu. Ķiršu tomāti tiek cepti veseli kopā ar kukurūzu, līdz tie nedaudz atslābinās, atbrīvojot daļu no savas brīnišķīgās sulas mērcei. Pēc tam vārītos dārzeņus sajauc ar kampaneļu makaroniem, drupinātu kazas sieru un, visbeidzot, svaigām rukolām. Kūstošais siers sajaucas ar tomātu sulu pannā, radot vieglu mērci, kas vienmērīgi pārklāj visu ēdienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g makaronu ar kampanellām
- 1/4 ēd.k. + 2 ēd.k. l olīveļļas
- 1,5 glāzes kukurūzas graudu (no 2 vārpām)
- 2 tases ķiršu tomātu
- 90 g drupināta kazas siera
- 4 tases rukolas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kampanellas pasta, kukurūzas graudi, ķiršu tomāti, kazas siers, rukola
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Noliek malā 1 glāzi makaronu vārīšanas ūdens un pārējo izlej.
- Tikmēr citā lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 1/4 tases olīveļļas. Pievieno kukurūzu un, maisot, vāri, līdz tā kļūst zeltaini brūna, 4–6 minūtes. Pievieno tomātus un vāri, līdz tie ir mīksti, 2–3 minūtes; pievieno sāli un piparus.
- Katliņā kopā ar tomātiem pievienojiet makaronus, 0,5 tases vārīšanās ūdens un atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas. Vāriet, maisot, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos. Ja makaroni šķiet sausi, pievienojiet vēl ūdeni; pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
- Noņemiet katliņu no uguns un iemaisiet kazas sieru. Pievienojiet rukolu divās porcijās un maisiet, līdz tā nedaudz apvīst.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
