Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Makaroni ar bekonu un tomātiem - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 350 g linguine makaronu
• 6 bekona šķēles, sagrieztas gabaliņos
• 3 tases ķiršu tomātu
• 1 smalki sagriezts šalotes sīpols
• 2 lielas olas
• 1/3 glāzes rīvēta Parmezāna, plus vēl dekorēšanai
• 1 tējkarote smalki sarīvētas citrona miziņas
• 1 glāze sasmalcināta bazilika

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

linguine pasta, bekons, olas, Parmezāna siers, ķiršu tomāti, citrona miziņa, šalotes sīpoli, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Saglabā 1 1/4 tases vārošā ūdens vēlākai lietošanai; nolej atlikušo šķidrumu.
2. darbība
• Lielā pannā uz vidēji lielas uguns apcep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 5 minūtes. Pievieno tomātus un šalotes sīpolus un cep, līdz tomāti sāk pārsprāgt, apmēram 5 minūtes. Nolej no pannas izkausētos taukus, atstājot pannā apmēram 2 ēdamkarotes.
3. darbība
• Vidēja izmēra bļodā sajauciet olas, sieru, citrona miziņu un 1 tējkaroti piparu. Lēnām iemaisiet 1 glāzi atliktā ūdens.
  
  Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pievienojiet makaronus un labi samaisiet. Lēnām ielejiet olu maisījumu, maisot, lai izveidotu krēmīgu mērci, apmēram 1 minūti; pievienojiet sāli.
4. darbība
• Pievienojiet atlikušo 1/4 tases makaronu ūdens, ja nepieciešams, lai atšķaidītu pastu. Iemaisiet baziliku. Katrai makaronu porcijai pēc garšas pievienojiet sieru un piparus.
  
  Jūs varat ņemt makaronus tūbiņu veidā, lai tie būtu labi iemērkti tomātu mērcē - recepte makaroni ar tomātiem un pancetu.

Balsis: 17