Pasta ar ķirbi un bekonu
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 588, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 68 G., šķiedra 5 G., holesterīns 35 mg nātrijs 514 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 588, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 68 G., šķiedra 5 G., holesterīns 35 mg nātrijs 514 mg cukurs 5 G.
Rī Dramonda ar šo makaronu recepti, kas gatavota ar bekonu un muskatķirbi, paceļ sātīgu ēdienu pavisam jaunā līmenī. Viņa meistarīgi apvieno kontrastējošas garšas, radot perfektu salduma un sāļuma līdzsvaru karstā ēdienā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g bukatīni makaronu
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 170 g kubiņos sagriezta, sausā veidā kūpināta bekona
- 2 tases sviesta ķirbja, sagriezta kubiņos
- Puse sarkanā sīpola, sagriezta kubiņos
- 1/4 glāzes saulē kaltētu tomātu, sasmalcinātu
- 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 tases sasmalcinātu kāpostu
- 1/3 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 1/3 glāzes sausa baltvīna, piemēram, Sauvignon
- 1 citrona sula
- 1/4 glāzes grauzdētu priežu riekstu
- Svaigs baziliks pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bukatīni makaroni, muskatķirbis, sarkanais sīpols, saulē kaltēti tomāti, lapu kāposti, timiāns, ķiploks, priežu rieksti, citronu sula, Parmezāna siers, baltvīns, baziliks, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katlā ar sālītu ūdeni vāriet makaronus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, līdz tie ir "al dente". Nolejiet 1 glāzi ūdens, pēc tam nokāsiet makaronus caurdurī un nolieciet malā.
- Tikmēr uzkarsē lielu pannu uz vidēji lielas uguns. Pievieno bekonu un cep, līdz tauki sāk izkūst, pēc tam pievieno ķirbi un sīpolu. Turpini cept, līdz bekons ir zeltains un kraukšķīgs, un ķirbis ir mīksts, apmēram 8 minūtes.
- Pievienojiet kaltētus tomātus, timiānu un ķiploku un vāriet vēl vienu minūti. Pievienojiet kāpostu un apmēram pusi parmezāna siera, pēc tam ielejiet baltvīnu. Apmaisiet, nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus no pannas apakšas.
- Pievienojiet makaronus un atlikušo vārīšanas ūdeni. Apmaisiet un ļaujiet kāpostiem novīst un mērcei sabiezēt vēl 1–2 minūtes.
- Izspiediet citrona sulu, pievienojiet sāli un piparus. Apkaisiet ar grauzdētiem priežu riekstiem, atlikušo parmezāna sieru un sasmalcinātu baziliku. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
