Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Spilgtas granātābolu sēklas, līdzīgi kā dārgakmeņu izkaisījums, rotā jebkuru ziemas uzkodu. Šie vieglie salāti nav izņēmums. Rukola, granātābolu sēklas, valrieksti un rupjas Parmezāna skaidiņas ir pārklātas ar greznu vinegretu ar granātābolu melasi, kas piešķir garšu visiem salātiem. Tos ir viegli pagatavot, un tie izskatās eleganti, gluži kā restorānā – ideāli piemēroti Jaungada vai Ziemassvētku galdam.

Sastāvdaļas:

• 6 tases brīvi iepakotas rukolas
• 1/4 ēdamkarotes granātābolu melases
• Pus citrona sula
• 2 ēdamkarotes medus
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 3/4 glāzes olīveļļas
• 1 granātābola sēklas
• 1/4 ēdamkarotes parmezāna skaidiņu
• 1/4 glāzes grauzdētu valriekstu
• 1 šalotes sīpols, plāni sagriezts

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

rukola, Parmezāna siers, valrieksti, granātābolu melase, vīna etiķis, medus, granātābols

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vinegreta mērces pagatavošanaiBļodā sajauciet granātābolu melasi, citronu sulu, medu un etiķi un samaisiet. Lēnām ielejiet olīveļļu, nepārtraukti maisot, lai izveidotu emulsiju. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
2. darbība
• Sajauc visas salātu sastāvdaļas ar vinegreta mērci.

Balsis: 1