Greipfrūtu un rukolas salāti
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 147, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 4 G., holesterīns 11 mg nātrijs 529 mg cukurs 17 G.
Kalorijas 147, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 4 G., holesterīns 11 mg nātrijs 529 mg cukurs 17 G.
Sulīgs greipfrūts, pikanta rukola un pikanti valrieksti vieglā jogurta mērcē veido elegantus salātus, kas ir ideāli piemēroti īpašam gadījumam. Noteikti uzmanīgi noņemiet greipfrūta membrānas, lai izvairītos no liekas rūgtuma, kas sabojātu baudījumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze valriekstu
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta, izkausēta
- 2 tējkarotes gaiši brūnā cukura
- 1 tējkarote malta kumina
- 0,5 tējkarotes paprikas
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- 1/3 glāzes parasta grieķu jogurta
- Pus citrona sula
- 1 ēdamkarote medus
- 2 tējkarotes rīsu etiķa (bez sāls vai cukura)
- 2 rozā greipfrūti
- 2 selerijas kāti, plāni sagriezti
- 2 Beļģijas endīviju galviņas, sagrieztas lielos gabalos
- 5 tases smalkas rukolas
- 1 mazs lociņu buntīte, sagriezta 1 cm gabaliņos.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: greipfrūts, rukola, selerijas, endīviju salāti, rīsu etiķis, citronu sula, medus, malti kajēnas pipari, paprika, ķimenes, valrieksti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C un izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru. Vidēja lieluma bļodā sajauc valriekstus, izkausēto sviestu, brūno cukuru, ķimenes, papriku, kajēnas piparus un 1/4 tējkarotes sāls; labi samaisa, pēc tam izklāj valriekstus uz sagatavotās cepšanas pannas. Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 10 minūtes. Samaisa un noliek malā atdzist.
- Tikmēr pagatavojiet mērci: nelielā bļodā sajauciet jogurtu, citronu sulu, medu, rīsu etiķi un šķipsniņu sāls un melno piparu; nolieciet malā.
- Nogrieziet greipfrūtu augšdaļas un apakšdaļas, pēc tam noņemiet mizu un balto serdi. Pārgrieziet membrānas un atbrīvojiet daiviņas, izmetot tās lielā bļodā.
- Bļodā kopā ar greipfrūtu pievienojiet pikantus valriekstus, selerijas, endīvijas, rukolu un lociņus. Pievienojiet jogurta mērci, pievienojiet sāli un piparus un samaisiet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
