Vistas stilbiņi ar greipfrūtu un fenheļa salātiem
Balsis: 0
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 480, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 5 G., holesterīns 159 mg nātrijs 723 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 480, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 5 G., holesterīns 159 mg nātrijs 723 mg cukurs 3 G.
Ceptas, pikantas vistas stilbiņi bez ādas un kauliem tiek pasniegti uz kraukšķīgām bagešu šķēlītēm ar viegliem fenheļa un greipfrūtu salātiem. Lai saglabātu garšu, no greipfrūta noņemiet visas membrānas un izmantojiet gan sakni, gan apgrieztus fenheļa zaļumus. Tas ir garšīgs, veselīgs un ātri pagatavojams — lieliski piemērots vakariņām darba dienas vidū.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 mazas vistas stilbiņi bez ādas un kauliem (apmēram 700 g)
- 2 tējkarotes koriandra sēklu
- 2 tējkarotes fenheļa sēklu
- 8 bagešu šķēles
- 2 ēdamkarotes + 2 tējkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 sarkanie greipfrūti
- 1 maza fenheļa sakne
- 1 glāze svaigu pētersīļu
- 1/4 glāzes drupinātas zema tauku satura fetas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, fenheļa sīpols, greipfrūts, fetas siers, koriandrs, fenheļa sēklas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsns apakšējā restē un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 245 °C (450 °F). Koriandra un fenheļa sēklas rupji sasmalciniet garšvielu dzirnaviņās vai sasmalciniet tās biezā pannā. Ievietojiet vistu lielā bļodā, apkaisiet ar garšvielām, sāli, pipariem un labi samaisiet.
- Bagetes šķēles apslaka ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Noliek malā.
- Uzkarsē lielu pannu uz lielas uguns; pievieno 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno vistu un cep, līdz apakša ir brūna, 3 minūtes. Apgriez un cep, līdz otra puse ir brūna, 1 līdz 2 minūtes.
- Uzmanīgi izkārtojiet bagešu šķēles uz karstās cepšanas paplātes. Uz katras bagešu šķēles uzlieciet 1 vistas stilbiņu. Cepiet uz apakšējā restītes, līdz vista ir pilnībā gatava un bagete ir zeltaini brūna un kraukšķīga apakšā, 15 līdz 17 minūtes.
- Tikmēr nomizojiet greipfrūtu, izņemiet membrānas un ievietojiet daiviņas bļodā. Izspiediet membrānas un pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Nogrieziet fenheļa sakni un izņemiet serdi; smalki sakapājiet fenheli un 1/4 tases garšaugu un pievienojiet bļodā kopā ar pētersīļiem. Apkaisiet ar 1/4 tējkaroti sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem un labi samaisiet.
- Sadaliet maizi un vistu pa šķīvjiem. Uz vistas uzlieciet greipfrūtu un fenheļa salātus un pārkaisiet ar sieru.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
