Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Citronu marināde lieliski sader ar vistu, piešķirot tai sulīgumu, pikantu garšu un atsvaidzinošu aromātu, ko lieliski papildina garšaugi. Grilētas vistas stilbiņi jebkurā gada laikā radīs vasarīgu sajūtu.

Sastāvdaļas:

• 4 citronu sula un miziņa + 2 veseli citroni
• 5 rozmarīna zariņi, smalki sagriezti
• 5 salvijas zariņi, smalki sagriezti
• 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas un smalki sagrieztas
• 0,5 tējkarotes sasmalcinātu kaltētu sarkano piparu
• 8 vistas stilbiņi, notīrīti no liekā tauku daudzuma

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

citrons, rozmarīns, salvija, ķiploks, sarkano piparu pārslas, vistas stilbi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Mazā bļodā pievienojiet citrona sulu, miziņu, sasmalcinātus garšaugus, ķiploku, maltus sarkanos piparus un 0,5 tases olīveļļas. Saputojiet, lai sajauktu.
2. darbība
• Novietojiet vistas stilbus vienā kārtā uz plata, līdzena šķīvja. Pārlejiet tiem sagatavoto maisījumu. Ierīvējiet vistas stilbos marinādi, pārklājiet tos un ievietojiet ledusskapī uz nakti.
  
  
  Padoms: Lai ātri pagatavotu marinādi, atstājiet vistu istabas temperatūrā 1 stundu.
3. darbība
• Uzkarsējiet grilu. Notīriet un ieeļļojiet to.
4. darbība
• Izņemiet vistu no marinādes un ļaujiet notecēt liekajai eļļai un garšvielām. Bagātīgi apkaisiet vistas stilbus ar sāli un apslakiet ar nedaudz olīveļļas.
5. darbība
• Pārgrieziet divus citronus uz pusēm un nogrieziet galus tā, lai citroni būtu ar griezuma pusi uz augšu un nekristu pāri. Novietojiet vistas stilbiņus ar ādu uz leju uz iepriekš uzkarsēta grila. Novietojiet citrona pusītes ar ādu uz leju uz grila. Griliet vistu 3–4 minūtes, pēc tam pagrieziet gabaliņus par 90 grādiem, lai uz stilbiem izveidotu režģa veida rakstu. Grilējiet vēl 3–4 minūtes.
6. darbība
• Tad apgrieziet vistas gabaliņus un apcepiet otru pusi 4–5 minūtes. Pārbaudiet gatavību (vistai jābūt pilnībā izceptai). Pārbaudiet, vai citronu pusītes ir labi karamelizējušās. Apgrieziet tos ar griezuma pusi uz augšu un apcepiet apakšu 2–3 minūtes.
  
  Pasniedziet grilētu vistu ar citronu.

Balsis: 4