Laiks: 8 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Marinētas vistas stilbiņi iegūst unikālu garšu un aromātu, padarot gaļu maigu un sulīgu. Tos ir diezgan viegli pagatavot, lai gan būs nedaudz jāpielāgo marināde, taču rezultāts ir tā vērts.

Sastāvdaļas:

• 2 tases sasmalcinātu pētersīļu lapu
• 8 lieli timiāna zariņi, sasmalcināti
• 4 lieli rozmarīna zariņi, sasmalcināti
• 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
• 1 mazs šalotes sīpols, sagriezts kubiņos
• 2 ēdamkarotes maltu melno piparu
• 2 ēdamkarotes maltu rozā piparu
• 1,25 glāzes olīveļļas
• 8 vistas stilbiņi ar ādu
• Pārslaina sāls pasniegšanai
• Salāti dekorēšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Bļodā sajauciet pētersīļus, timiānu, rozmarīnu, ķiplokus, šalotes sīpolus, melnos piparus un rozā piparu graudus. Pievienojiet olīveļļu un samaisiet ar garšaugiem un garšvielām. Pasniegšanai atlieciet 2 ēdamkarotes marinādes.
2. darbība
• Ievietojiet vistas stilbiņus atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Pievienojiet marinādi un marinējiet ledusskapī uz nakti.
3. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai.
4. darbība
• Izņemiet vistas stilbiņus no marinādes, nosusiniet ar papīra dvieli un novietojiet tos uz karsta grila ar miesas pusi uz leju. Cepiet 7–8 minūtes no katras puses. Apkaisiet ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm marinādes un apkaisiet ar nedaudz pārslu sāls. Pasniedziet ar salāti.

Balsis: 5