Vistas gaļa tekilas un laima marinādē
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Tekilas marināde ar laima sulu, pikantiem halapenjo pipariem un smaržīgu koriandru piešķir vistas krūtiņām lielisku garšu un izcilu sulīgumu. Vistas fileju var marinēt visu nakti, bet, ja steidzaties, pāris stundas derēs pilnīgi labi. Grilējiet krūtiņas veselas un nekavējoties apkaisiet ar rīvētu sieru, lai tas izkustu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vistas gaļa
- 4 laimi
- 1 glāze tekilas
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 2 tējkarotes sāls
- 5 ķiploka daiviņas
- 1 halapenjo, sagriezts gredzenos
- Puse ķekara svaiga koriandra, sasmalcināta
- 12 vistas filejas bez ādas un kauliem
- 2 tases rīvēta Monterey Jack siera
Garnējums
- Kukurūzas tortiljas
- Kviešu tortiljas
- Rīvēts Monterey Jack siers
- Piko de Gallo
- Halapenjo gredzeni
- Laima šķēles
- Avokado šķēles
- Skābais krējums
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, kaļķis, tekila, tortilja, Monterejas Džeka siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagrieziet laimus daiviņās un izspiediet sulu virtuves kombainā vai blenderī. Pievienojiet tekilu, olīveļļu, sāli, ķiploku, halapenjo un koriandru. Blendējiet līdz gludai masai.
- Ievietojiet vistu lielā plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju un pārlejiet to ar marinādi. Aizveriet maisiņu un marinējiet ledusskapī vairākas stundas vai nakti.
- Izņemiet vistu no maisa un grilējiet to. Pagrieziet vistu par 45 grādiem, lai abās pusēs izveidotu skaistas grila pēdas, un turpiniet grilēt, līdz tā ir gatava, 4–5 minūtes no katras puses.
- Apkaisiet karstās vistas filejas ar rīvētu sieru, lai tas izkustu. Sagrieziet vistu šķēlēs un pasniedziet uz šķīvja ar piedevām.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
