Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šim ēdienam košu garšu piešķir Āzijas ingvera-laima mērce. Daļu no tās izmanto vistas filejas marinēšanai, bet daļu pievieno kā mērci vārītajām nūdelēm. Tikai 10 minūšu marinēšana ir pietiekama, lai vistai piešķirtu pikantu garšu. Apcep vistas filejas veselas pannā, pabeidz cepšanu cepeškrāsnī, sagriež plānās šķēlītēs un pasniedz ar rīsu nūdelēm un sniega zirnīšiem.

Sastāvdaļas:

• 3 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
• 4 tējkarotes zivju mērces
• 4 tējkarotes sojas mērces
• 4 tējkarotes cukura
• 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
• 4 vistas filejas bez ādas un kauliem (apmēram 170 g katra)
• 4 ķiploka daiviņas (1 sarīvēta, 3 sasmalcinātas)
• 1/4 glāzes augu eļļas
• 170 g sausu rīsu nūdeļu
• 200 g sniega zirņu, galiņi noņemti
• 1 glāze svaiga koriandra, saplēsta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas krūtiņas, zirņi, rīsu nūdeles, ingvera sakne, kaļķis, zivju mērce, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Uzkarsē vidēja lieluma katliņā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Mazā bļodā sakuļ kopā laima sulu, zivju mērci, sojas mērci, cukuru un ingveru, līdz cukurs izšķīst. Sajauc vistu ar 2 ēdamkarotēm mērces un sarīvētu ķiploku; pievieno sāli un piparus. Ļauj vistai marinēties 10 minūtes.
2. darbība
• Uzkarsē 2 ēdamkarotes augu eļļas lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Nosusina vistu ar papīra dvieļiem. Pievieno pannai un cep 3 minūtes no katras puses. Pārliek vistu uz cepšanas paplātes un cep, līdz tā ir gatava, 8–10 minūtes. Nemazgā pannu. Ļauj vistai atpūsties 5 minūtes, pēc tam sagriež šķēlēs.
3. darbība
• Tikmēr pievienojiet rīsu nūdeles verdošam ūdenim un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet nūdeles sietā un noskalojiet zem auksta ūdens. Nokratiet lieko ūdeni.
4. darbība
• Tajā pašā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušās 2 ēdamkarotes augu eļļas. Pievieno zirnīšus, smalki sagrieztu ķiploku un lielu šķipsniņu sāls. Maisot apcep, līdz zirnīši ir spilgti zaļi, 1 minūti. Pievieno nūdeles un maisot apcep, līdz tās ir uzsilušas, 2 minūtes. Pievieno sāli, piparus un pusi koriandra.
5. darbība
• Sadaliet nūdeles un vistu pa šķīvjiem. Aplejiet ar atlikušo mērci un pārkaisiet ar atlikušo koriandru.

Balsis: 1