Grilētas garneles ar rīsu nūdelēm
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 500, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 67 G., šķiedra 4 G., holesterīns 179 mg nātrijs 1268 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 500, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 67 G., šķiedra 4 G., holesterīns 179 mg nātrijs 1268 mg cukurs 7 G.
Lielas garneles dažas minūtes marinē augu eļļas un sarkanās karija pastas maisījumā, pēc tam apcep grilā un pasniedz ar Taizemes nūdelēm. Nūdelēm spilgtu Āzijas garšu piešķir mērce, kas pagatavota no zemesriekstu sviesta, sarkanās karija pastas, marinēta ingvera un rīsu etiķa. Pēc tam mērci sajauc ar vārītām rīsu nūdelēm, gurķiem, papriku, burkāniem un svaigu koriandru. Dārzeņus sagriež garās, plānās strēmelītēs, lai ēdienu būtu viegli ēst ar irbulīšiem. Nūdeles ar pikantā veidā ceptām garnelēm ir neticami sulīgas un ar neticamu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (220 g) plānu rīsu nūdeļu, piemēram, vermišelli
- 0,6 kg lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 1 ēdamkarote augu eļļas + papildus grilēšanai
- 2 ēdamkarotes Taizemes sarkanā karija pastas
- 1/4 glāzes krēmīga zemesriekstu sviesta
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 1/4 glāzes marinēta ingvera (žāvēta), sasmalcināta + 1 ēdamkarote sālījuma
- 1 bezsēklu gurķis, sagriezts strēmelītēs
- 1 dzeltens paprikas, plāni sagriezts
- 1 burkāns, sarīvēts
- 0,5 glāzes svaiga koriandra, rupji sagriezta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, saldie pipari, gurķi, burkāns, ingvera sakne, rīsu nūdeles, karija pasta, Zemesriekstu sviests, rīsu etiķis, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai; apsmērē restes ar eļļu.
- Uzkarsē vidēja lieluma katliņā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno nūdeles un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāš un noskalo nūdeles zem auksta ūdens. Samaisi garneles ar 1 ēdamkaroti karija pastas un augu eļļu. Ļauj nostāvēties istabas temperatūrā apmēram 15 minūtes.
- Tikmēr lielā bļodā sakuļ kopā atlikušo 1 ēdamkaroti karija pastas, zemesriekstu sviestu, etiķi, ingvera sālījumu, 2 ēdamkarotes ūdens un šķipsniņu sāls, līdz masa ir gluda. Pievieno gurķi, papriku, burkānu, lielāko daļu koriandra, marinētu ingveru un lielu šķipsniņu sāls; labi samaisa, līdz mērce ir šķidra. Ar virtuves šķērēm sagriež nūdeles īsākos gabaliņos un pievieno dārzeņiem; pievieno sāli un labi samaisa.
- Grilējiet garneles, līdz tās ir gatavas, 2–3 minūtes no katras puses. Pasniedziet ar nūdelēm un dārzeņiem. Dekorējiet ar atlikušo koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
