Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī Taizemes stila vistas gaļa ar vieglu kokosriekstu glazūru ir viegli pagatavojama un lieliski piemērota gan darba dienas vakariņām, gan īpašiem gadījumiem. Pasniedziet ar tvaicētām rīsu nūdelēm un gurķu un burkānu salātiem saldskābā mērcē. Pārkaisiet ar svaigu piparmētru un baudiet!

Sastāvdaļas:

• 2 tējkarotes augu eļļas
• 8 mazas vistas stilbiņi ar ādu un kauliem (apmēram 1,3 kg)
• 2 ēdamkarotes + 1 tējkarote tumši brūnā cukura
• 1 ēdamkarote zivju mērces
• 0,5 tases viegla Taizemes kokosriekstu piena
• 2 ēdamkarotes + 1 tējkarote destilēta baltā etiķa
• Puse gurķa
• 1 liels burkāns
• 170 g plānu, sausu rīsu nūdeļu
• 1/4 glāzes saplēstas svaigas piparmētras

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas stilbi, zivju mērce, brūnais cukurs, gurķi, burkāns, rīsu nūdeles, kokosriekstu piens, piparmētra

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē katliņā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē augu eļļu. Apkaisa vistu no abām pusēm ar sāli un melnajiem pipariem. Ievieto vistas stilbus ar ādu uz leju pannā un cep, līdz tie ir kraukšķīgi un tumši brūni, apmēram 8 minūtes; apgriez un cep no otras puses 2 minūtes. Pārliek uz šķīvja un noslauki pannu.
2. darbība
• Izslēdziet uguni, pievienojiet katliņam 2 ēdamkarotes brūnā cukura un pārlejiet ar zivju mērci. Uzkarsējiet katliņu atpakaļ uz vidējas uguns, samaisiet un uzvāriet. Pievienojiet kokosriekstu pienu un 1 tējkaroti etiķa; samaisiet. Atgrieziet vistu katliņā ar ādu uz augšu un vāriet uz lēnas uguns mērcē, ik pa laikam apgriežot, līdz tā ir gatava, apmēram 25 minūtes. Ik pa laikam pievienojiet nedaudz ūdens, ja mērce kļūst pārāk bieza.
3. darbība
• Tikmēr gurķi pārgrieziet gareniski uz pusēm un izņemiet sēklas. Gurķi un burkānu sagrieziet plānās strēmelītēs. Vidēja lieluma bļodā samaisiet ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm etiķa, 1 tējkaroti brūnā cukura un 3/4 tējkarotes sāls.
4. darbība
• Noņemiet verdošo ūdeni no uguns, pievienojiet rīsu nūdeles un maisiet, līdz tās ir mīkstas. Ļaujiet nostāvēties, līdz tās ir pilnībā mīkstas, 2–4 minūtes, pēc tam nokāsiet un noskalojiet nūdeles zem auksta ūdens. Nokratiet pēc iespējas vairāk ūdens. Sadaliet nūdeles un vistu bļodiņās. Pārlejiet ar karoti kokosriekstu mērces. Pasniedziet ar dārzeņiem un piparmētru.

Balsis: 1