Harisas glazēta vista
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 220, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 0 G., holesterīns 85 mg nātrijs 316 mg cukurs 17 G.
Kalorijas 220, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 0 G., holesterīns 85 mg nātrijs 316 mg cukurs 17 G.
Šī gardā piecu sastāvdaļu glazūra padarīs vistas krūtiņu neticami gardu un īpašu tikai pusstundas laikā, kas ir ideāli piemērota ātrām vakariņām darba dienas beigās. Glazūrai būs nepieciešama asa harisas pasta, etiķis, ķiploks, sviests un medus. Apsmērējiet krūtiņu ar to un cepiet. Pasniedziet ar rīsiem vai kuskusu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas krūtiņas pusītes bez kauliem un ādas (800–900 g)
- 0,5 glāzes medus
- 1 ēd.k. l. + 1 tējk. harisas
- 2 tējkarotes destilēta baltā etiķa
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, harisas mērce, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Izklāj cepšanas pannu ar foliju. Nosusina vistas filejas, apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem un pārliek uz sagatavotās cepšanas pannas.
- Mazā katliņā sajauciet medu, harisu, etiķi un ķiploku. Uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un turpiniet maisīt, līdz mērce ir pietiekami bieza, lai pārklātu karotes aizmuguri, 7–8 minūtes. Pievienojiet sviestu.
- Apsmērējiet vistu ar pusi glazūras un cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 15 minūtes. Izņemiet vistu no cepeškrāsns un apsmērējiet ar atlikušo glazūru.
- Ievietojiet vistu atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz termometrs, kas ievietots krūtiņas biezākajā vietā, rāda 74 °C (165 °F), vēl 5 līdz 10 minūtes.
Piezīme
Harissa, Ziemeļāfrikas aso sarkano piparu pasta, ir atrodama Tuvo Austrumu tirgos un daudzos lielveikalos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
