Vistas zupa ar mājās gatavotu nūdeļu

Balsis: 5

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10

Recepte vistas zupas pagatavošanai ar mājās gatavotiem nūdelēm.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

400 g miltu
4 olas
1 vistas zupa
3 burkāni
2 pētersīļu saknes
1 sīpols
1/2 selerijas sakne
10 smaržīgo piparu zirņi
1 lauru lapa
Sāls
400 g vistas aknu
2 pētersīļu zariņi
60 g rīvmaizes
Malti melnie pipari

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: milti, olas, vista, burkāns, pētersīļi, sīpoli, selerijas sakne, vistas aknas, pētersīļa sakne, lauru lapa, smaržīgie pipari, rīvmaize

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Izsijājiet miltus kaudzītē, izveidojiet centrā iedobumu un iesitiet tajā divas olas. Ar nazi pakāpeniski iecilājiet miltus olās, pēc tam ar rokām mīciet mīklu, līdz izveidojas stingra mīkla. Sadaliet mīklu četrās daļās un katru daļu izrullējiet apmēram 1 mm biezumā. Ļaujiet mīklai 15 minūtes nožūt, pēc tam sagrieziet plānās strēmelītēs.
Ievietojiet nomazgāto vistu katliņā. Ielejiet 2 litrus ūdens, pievienojiet lauru lapu un smaržīgos piparus un uzvāriet. Samaziniet siltumu, pievienojiet buljonam sāli un vāriet uz lēnas uguns 2 stundas, ik pa laikam nosmeļot putas. Izņemiet vistu. Pievienojiet buljonam nomizotu sīpolu un nomizotus sakņaugus. Vāriet 20 minūtes. Izņemiet sīpolu. Nokāsiet buljonu.

Nomazgātas aknas samaļ gaļas mašīnā un sajauc ar 2 olām, zaļumiem, rīvmaizi, sāli un pipariem. Veido klimpas un vāri tās buljonā. Pievieno nūdeles un vāri vēl 4 minūtes. Pievieno sasmalcinātus dārzeņus un vistu.

Jūs varētu interesēt arī dzidru zupu receptes.

Kategorijas:

recepte / Zupas / Dzidras zupas / Gaļas zupas / Zupas ar makaroniem un graudaugiem

Līdzīgas receptes