Vistas zupa ar makaroniem un Āzijas klimpām
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 430, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 5 G., holesterīns 88 mg nātrijs 591 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 430, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 5 G., holesterīns 88 mg nātrijs 591 mg cukurs 5 G.
Tikai dažas spilgtas sastāvdaļas pārvērš parastu vistas nūdeļu zupu par satriecošu Āzijas ēdienu, kas silda ar savu pikanto garšu un aromātu. To vidū ir tumšā sezama eļļa, ingvers un anīss. Vispirms katliņā apcep visus dārzeņus, tad ielej buljonu un pievieno dabīgās vistas kotletes (vistas filejas, sagrieztas steikos). Kad vista ir gatava, iemaisa spageti, tad vontonus (ķīniešu pelmeņus) un visbeidzot spinātus. Rezultātā iegūst biezu zupu, kas pildīta ar dārzeņiem, gaļu un nūdelēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g dabīgu plānu vistas fileju
- 2 ēd.k. čili piparu eļļas
- 2 burkāni, rupji sagriezti
- 2 selerijas kāti, plāni sagriezti
- 3 ēdamkarotes smalki sagriezta nomizota ingvera
- 3 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 4 zvaigžņu anīss (zvaigžņu anīss)
- 120 g spageti, sadalīti 3 gabalos
- 16 saldēti mini vontoni
- 4 tases spinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, burkāns, selerijas, ingvera sakne, spināti, čili eļļa, zvaigžņu anīss
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti čili eļļas. Pievieno burkānus, selerijas un ingveru, tad iemaisi zaļos sīpolus, 2 ēdamkarotes noliekot malā. Pievieno sāli un piparus un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz ingvers mīkstina, apmēram 2 minūtes.
- Sāli un piparus apkaisiet ar vistu un pievienojiet to pannai kopā ar vistas buljonu un zvaigžņu anīsu. Uzlieciet vāku un uzvāriet uz lielas uguns apmēram 5 minūtes. Samaziniet uguni, lai uzturētu lēnu vārīšanos, pārklājiet un vāriet, līdz vista ir gatava, 6–8 minūtes. Izņemiet vistu ar knaiblēm un pārlieciet uz griešanas dēļa; ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam saplēsiet ar divām dakšām.
- Tikmēr palieliniet siltumu zem katla līdz maksimālajam. Iemaisiet spageti un 3 tases ūdens; pārklājiet un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz al dente, apmēram 8 minūtes. Iemaisiet vontonus un vāriet, līdz mīksti, 1 līdz 2 minūtes. Pievienojiet spinātus un sasmalcinātu vistu un uzsildiet; pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Lejiet zupu bļodiņās, izmetot zvaigžņoto anīsu. Pārkaisiet ar atlikušajiem zaļajiem sīpoliem un apslakiet ar atlikušo 1 ēdamkaroti sezama eļļas.
Piezīme
Neizlaidiet zvaigžņu anīsu! Tas piešķir Āzijas garšu un ir bagāts ar antioksidantiem..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
