Āzijas pelmeņu zupa
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 256, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 3 G., holesterīns 56 mg nātrijs 1011 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 256, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 3 G., holesterīns 56 mg nātrijs 1011 mg cukurs 1 G.
Āzijas pelmeņi tiek sautēti aromātiskā buljonā ar šķiņķi, burkāniem, sēnēm, Ķīnas kāpostiem, lociņiem un ingveru, radot brīnišķīgi sildošu Āzijas iedvesmotu zupu. Šai receptei lieliski der gan vistas, gan dārzeņu pelmeņi. Pasniedziet, pārliejot zupu ar sojas mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 100 g biezu šķiņķa šķēles, sagrieztas kubiņos
- 2 ēdamkarotes sausā šerija vai ķīniešu rīsu vīna
- 1 ēdamkarote cukura
- 2,5 cm ingvera sakne, nomizota un plāni sagriezta
- 4 apelsīna miziņas strēmelītes, 7 cm garas.
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti, baltās daļas atdalītas no zaļajām daļām
- 1 glāze plāni sagrieztu šampinjonu
- 2 vidēja lieluma burkāni, plāni sagriezti
- 2-3 Ķīnas kāpostu lapas, plāni sagrieztas
- 24 saldēti ķīniešu pelmeņi ar vistu vai dārzeņiem
- Sojas mērce apliešanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Ķīnas kāposti (Napa), šampinjonu sēnes, burkāns, šķiņķis, pelmeņi, sojas mērce, ingvera sakne, Apelsīna miziņa, rīsu vīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā sajauciet 2 tases ūdens, buljonu, šķiņķi, heresu, cukuru, ingveru, apelsīna miziņu, 1/2 tējkarotes sāls un melnos piparus pēc garšas. Uzlieciet vāku un uzvāriet uz lielas uguns. Pievienojiet zaļo sīpolu, sēņu un burkānu baltās daļas. Samaziniet siltumu un vāriet bez vāka, līdz burkāni ir kraukšķīgi mīksti, apmēram 4 minūtes.
- Pievienojiet kāpostus, klimpas un lociņus. Uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns 4–5 minūtes, līdz klimpas ir mīkstas un uzsilušas. Lejiet klimpu zupu bļodiņās. Ja vēlaties, pārlejiet ar sojas mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
