Saldskāba Āzijas mērcīte un zaļo sīpolu un sezama sēklu plācenīši
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 243, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 2 G., holesterīns 96 mg nātrijs 977 mg cukurs 2 G.
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 243, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 2 G., holesterīns 96 mg nātrijs 977 mg cukurs 2 G.
Lai pagatavotu šīs gardās zaļo sīpolu un sezama plācenīšus, izmantojiet veikalā nopērkamo picas mīklu un uzskatiet to par paveiktu pusi darba. Apcepiet plācenīšus pannā, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi. Pasniedziet ar saldskābo mērci kopā ar vārītām garnelēm. Šī mērce lieliski sader arī ar pelmeņiem, pavasara rullīšiem vai pat ceptiem vistas pirkstiem. To ir viegli pagatavot, un tā nav jāvāra. Vienkārši ļaujiet tai nostāvēties, lai iegūtu bagātīgāku garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes saldās čili mērces
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 1 Fresno vai halapenjo pipars, puse sasmalcināta un otra puse plāni sagriezta
- 3 tējkarotes tumšās sezama eļļas
- 2 ēdamkarotes sezama sēklu
- 1 ķekars zaļo sīpolu, smalki sagrieztu
- 450 g gatavas picas mīklas, istabas temperatūrā
- Augstākās kvalitātes milti mīklas apstrādei
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 450 g vārītu, nomizotu garneļu pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: čili mērce, sojas mērce, rīsu etiķis, Fresno pipari, halapenjo pipari, sezama eļļa, sezama, zaļie sīpoli, rauga mīkla, augstākās kvalitātes milti, garneles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet čili mērci, sojas mērci, etiķi, sasmalcinātu čili, 2 tējkarotes sezama eļļas un 1 ēdamkaroti ūdens. Ielejiet nelielā servēšanas bļodā un pārkaisiet ar plāni sagrieztu čili. Nolieciet malā un ļaujiet garšām sajaukties.
Tikmēr pagatavojiet plāceni:
Uzkarsē vidēja izmēra pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns un pievieno sezama sēklas. Cep, maisot, apmēram 3 minūtes. Pārlej nelielā bļodā un noliec pannu malā. Bļodā pievieno lociņus un atlikušo 1 tējkaroti sezama eļļas un noliec malā. Izrullē mīklu uz viegli apmiltotas darba virsmas apmēram 0,3 cm biezumā. Apkaisa ar zaļajiem sīpoliem, pievieno sāli un pārloka uz pusēm kā grāmatu. Saspied pusītes kopā ar pirkstiem, pēc tam atkal izrullē mīklu apmēram 0,3 cm biezumā. Sadala mīklu 6 vienādos gabalos. Izstiep un izrullē katru gabalu ļoti plāni, saspiežot malas kopā, lai pildījums neiztecētu. Kad mīkla būs pietiekami plāna, pildījumu varēs redzēt cauri. Mīklas diametram jābūt 7-8 collas, un tai nav jābūt pilnīgi apaļai.- Tajā pašā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1/2 ēdamkarotes eļļas. Kad tā ir karsta, pievieno vienu tortilju un cep, vienreiz apgriežot, līdz tā ir brūna un gatava, apmēram 2 minūtes no katras puses. Pārliec uz griešanas dēļa un atkārtoj ar pārējām tortiljām, pievienojot vairāk eļļas pēc nepieciešamības, lai tā viegli pārklātu pannas apakšu, un samazinot siltumu, ja tortiljas sāk pārāk piedegt. Sagriez tortiljas gabalos un pasniedz ar mērci un vārītām garnelēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
