Ķīniešu pankūkas ar zaļajiem sīpoliem un mērci
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 8
Kalorijas 246, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 1 G., holesterīns 23 mg nātrijs 1734. gadā mg cukurs 2 G.
Porcijas lielums: 1 no 8
Kalorijas 246, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 1 G., holesterīns 23 mg nātrijs 1734. gadā mg cukurs 2 G.
Tailers iemērc mājās gatavotas zaļo sīpolu plācenīšus pikantā mērcē — sojas mērces, rīsu etiķa un asas čili pastas, piemēram, Sriracha, maisījumā. Garšu līdzsvaro viegla cukura un tumšas sezama eļļas nots.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pankūkas ar zaļajiem sīpoliem
- 1 ola CO kategorija
- 3/4 glāzes ūdens
- 1 tējkarote grauzdētas sezama eļļas
- Šķipsniņa sāls
- 1 glāze augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 1/4 glāzes smalki sagriezta svaiga koriandra
- 1/4 glāzes smalki sagrieztu zaļo sīpolu
- 1 ēdamkarote grauzdētu sezama sēklu
- Zemesriekstu eļļa cepšanai
Mērce
- 1,5 tases sojas mērces ar zemu nātrija saturu
- 1 ēdamkarote asas čili piparu pastas (piemēram, Sriracha asas čili mērces)
- 1 ēd.k. rīsu etiķa
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 tējkarote grauzdētas sezama eļļas
- 1 tējkarote grauzdētu sezama sēklu
- 1 liels svaiga ingvera gabaliņš, sasmalcināts
- 1/2 ķekars svaiga koriandra (lapas un kāti)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pankūkas, olas, augstākās kvalitātes milti, Zemesriekstu sviests, ingvera sakne, čili pipari, Sriracha mērce, sojas mērce, rīsu etiķis, zaļie sīpoli, koriandrs, sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pankūkām: Ievietojiet olas, ūdeni, sezama eļļu un sāli blenderī un labi sablendējiet. Pievienojiet miltus un sablendējiet līdz gludai masai. Mīklai jābūt bieza skābā krējuma konsistencei. Pievienojiet koriandru, lociņus un sezama sēklas.
Mērcēšanas mērcei: Sajauc visas mērces sastāvdaļas bļodā un ļauj nostāvēties, kamēr gatavo pankūkas. Pirms pasniegšanas izņem ingveru un koriandru. - Uzkarsē lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno tējkaroti zemesriekstu eļļas un ieziež pannu ar papīra dvieli.
Ielejiet pusi mīklas pannā, sakratiet un maisiet, lai tā vienmērīgi sadalītos pa dibenu. Cepiet, līdz pankūka ir pilnībā izcepusies, apmēram 2 minūtes. Apgrieziet to ar lāpstiņu un cepiet otru pusi vēl vienu minūti. - Novietojiet sīpolu pankūku uz šķīvja un izcepiet vēl vienu pankūku no atlikušās mīklas. Sagrieziet pankūkas trīsstūros vai sarullējiet tās caurulītēs un sagrieziet gabaliņos. Pasniedziet ar mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
