Ķīniešu zaļo sīpolu pankūkas
Balsis: 4
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Ķīniešu pankūkas ar zaļajiem sīpoliem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 tases augstākās kvalitātes kviešu miltu, kā arī nedaudz vairāk mīklas apstrādei
- Sāls
- 1-2 ēdamkarotes margarīna istabas temperatūrā
- 5 smalki sagriezti zaļie sīpoli
- Augu eļļa cepšanai
- Sezama eļļa, sojas mērce un cukurs (mērcēšanai)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, sezama, sojas mērce, zaļie sīpoli, pankūkas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izsijājiet miltus un 3/4 tējkarotes sāls lielā bļodā. Pievienojiet 1/2 tases karsta ūdens un samaisiet. Ja mīkla ir pārāk sausa, pievienojiet vēl līdz 2 ēdamkarotēm ūdens. Mīciet mīklu uz viegli apmiltotas virsmas, līdz tā kļūst elastīga un stingra, apmēram 5 minūtes. Pārklājiet ar mitru dvieli un ļaujiet atpūsties 30 minūtes.
- Sadaliet mīklu 6 gabalos un pārklājiet tos. Katru gabalu sarullējiet 10 cm garā baļķī, pēc tam izstiepiet to 35 cm garā virvē.
Iesmērējiet to ar margarīnu un pārkaisiet ar apmēram ēdamkaroti lociņu. Satiniet virvi spirālē, pārklājiet un ļaujiet tai atpūsties. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
Ar roku piespiediet spirāles uz miltiem apkaisītas virsmas, pēc tam ar miltiem apkaisītu mīklas rulli izrullējiet tās plānā aplī. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas. - 25 cm diametra nepiedegošā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē ēdamkaroti eļļas.
Novietojiet 1 pankūku uz grila un cepiet, līdz tā ir zeltaini brūna, apmēram 2 minūtes no katras puses. Novietojiet uz papīra dvieļa, lai notecinātu lieko eļļu, un cepiet atlikušās pankūkas, pievienojot vairāk eļļas, ja nepieciešams. Sagrieziet trīsstūros un pasniedziet.
Mērcēšanas mērcei: Sajauc ēdamkaroti sezama eļļas un cukura, 2 ēdamkarotes ūdens un sojas mērces un sasmalcinātu sīpolu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
