Pankūkas ar šokolādes pildījumu un zemeņu mērci
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 2
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 2
Vēl viena garda šokolādes pankūku variācija ar maigu krēmsiera pildījumu. Šo recepti īpašu padara mērce, kas pankūkām piešķir pilnīgi jaunu garšu. Spilgto zemeņu garšu papildina harmoniskas Grand Marnier liķiera vaniļas-karameļu notis, kam piemīt arī izteikta apelsīnu pēcgarša.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/2 glāzes miltu
- 1 ola
- 1 ēdamkarote plus tējkarotes piena gals
- 1/2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 120 g krēmsiera
- 1/2 glāzes kakao pulvera
- 10 zemenes, plāni sagrieztas
- 1 mērglāze Grand Marnier liķiera, apmēram 50 ml.
- 1 ēdamkarote sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, piens, sviests, biezpiens, kakao, zemene, Grand Marnier liķieris
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sakuļ kopā miltus, olu un pienu, līdz masa ir gluda. Mīklai jābūt vieglai un gaisīgai. Uzkarsē nelielu nepiedegošu pannu uz vidēji lielas uguns. Ieziež pannu ar 1/4 sviesta. Noslauki lieko sviesta. Ielej mīklu pannā un slīpi to uz priekšu un atpakaļ, lai pārklātu visu virsmu. Kad pankūkas apakša ir zeltaini brūna, apgriez to otrādi un apbrūnini otru pusi. Izņem no pannas un ļauj atdzist. Atkārto ar atlikušo mīklu.
- Bļodā sajauciet sieru un kakao. Pievienojiet tējkaroti piena, lai atšķaidītu maisījumu, lai gan tam galu galā vajadzētu sabiezēt. Ar karoti uzlieciet maisījumu uz 3 pankūkām un pilnībā pārklājiet tās. Novietojiet tās pa vienai uz servēšanas šķīvja.
- Uzkarsē lielu katliņu uz lielas uguns. Pievieno atlikušo sviestu un zemenes. Ļauj īsi uzvārīties, tad pievieno Grand Marnier liķieri. Esi ļoti uzmanīgs un nestāvi pārāk tuvu katliņam. Uzkarsē spirtu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Pievieno cukuru un kārtīgi samaisa. Pārsmērē pankūkas ar zemeņu mērci un pasniedz siltas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
