Īru pildītas kartupeļu pankūkas
Balsis: 6
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Īru pildītas kartupeļu pankūkas - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze nomizotu un sarīvētu neapstrādātu kartupeļu
- 1 kartupelis, nomizots un sagriezts 4 gabalos (340 g)
- 2 tases svaigu ziedkāpostu ziedkopu
- 1/2 glāze piena
- 3 tases vistas buljona vai vairāk pēc nepieciešamības
- 2 ēdamkarotes krēmsiera istabas temperatūrā
- 1 glāze augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 1 tējkarote kaltēta timiāna
- 1 tējkarote granulēta ķiploka
- 1 tējkarote maltu melno piparu
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 ola
- 1/2 tase rapšu eļļas (porcijās)
- 1/2 glāze skābā krējuma
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kartupelis, ziedkāposti, biezpiens, timiāns, ķiploku granulas, maurloki, piens, skābais krējums, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pārlejiet jēlus kartupeļus ar pienu. Pievienojiet 1/4 tases vistas buljona.
Ievietojiet kartupeļu ceturtdaļas un ziedkāpostu nelielā katliņā un pārlejiet ar pietiekami daudz vistas buljona, lai pārklātu dārzeņus. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Kad buljons vārās, vāriet uz lēnas uguns 7–10 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti. Nokāsiet. Vidēja lieluma bļodā saspaidiet kartupeļus un ziedkāpostu ar krēmsieru. - Lielā bļodā sajauciet miltus, garšvielas un cepamo pulveri. Kārtīgi samaisiet. Pievienojiet saspaidīto ziedkāpostu un kartupeļu biezeni un labi samaisiet. Pievienojiet olas neapstrādāto kartupeļu maisījumam, pēc tam apvienojiet abus maisījumus. Ja mīkla ir pārāk bieza, pievienojiet vēl nedaudz vistas buljona.
- Uzkarsē nepiedegošu pannu uz vidēji lielas uguns un pievieno 2 ēdamkarotes rapšu eļļas. Kad tā ir karsta, pievieno 1 glāzi maisījuma un uzmanīgi vienmērīgi izklāj to pa apakšu, līdz iegūsti lielu apli (20–23 cm diametrā).
Cepiet, līdz malas ir viegli brūnas, 2–3 minūtes. Uzmanīgi apgrieziet ar plānu, elastīgu lāpstiņu un cepiet 2 minūtes no otras puses. Pārlieciet uz šķīvja un atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
Uzlieciet uz pusi pankūku sautējums, un ietin to. Pasniedz ar skābo krējumu un pārkaisa ar maurlokiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
