Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli

Ginesa kokteilis ar saldējumu - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

Saldējumam:

• 6 olu dzeltenumi
• 1/2 glāzes cukura
• 1 glāze pilnpiena
• 1 glāze bieza krējuma
• 1/2 vaniļas pāksts, pārgrieziet gareniski uz pusēm un izkasiet sēklas
• 30 ml Baileys īru krējuma liķiera
• 30 ml īru viskija

Vienam kokteilim:

• Kausiņš vaniļas saldējuma
• Nedaudz šokolādes rūgtuma
• 60 ml Guinness alus

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas, piens, krējums, vaniļas pāksts, Beilija liķieris, Īru viskijs, šokolādes rūgtvielas, Ginesa alus

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Pagatavojiet saldējumu: Lielā bļodā sakuļ olu dzeltenumus ar cukuru līdz gaišai masai. Katliņā uz lēnas uguns uzkarsē pienu, krējumu un vaniļas pāksti ar sēklām. Pēc tam, nepārtraukti maisot, lēnām ielej karsto šķidrumu olu maisījumā.
2. darbība
• Izkāš maisījumu caur smalku sietu tīrā bļodā, pēc tam ievieto bļodu lielākā bļodā, kas piepildīta ar ledusaukstu ūdeni. Piena maisījumam pievieno īru krējumu un viskiju un maisa, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
3. darbība
• Ievietojiet atdzesēto piena maisījumu saldētavā un sasaldējiet, ik pa laikam apmaisot, 3 stundas. Vai arī sasaldējiet maisījumu saldējuma mašīnā.
4. darbība
• Pagatavojiet kokteili: Ievietojiet glāzē kausiņu saldējuma. Pievienojiet nedaudz šokolādes rūgtuma un piepildiet glāzi līdz augšai ar Guinness.
5. darbība
• Ja jums nav saldējuma mašīnas, sajauciet Baileys Irish Cream ar mīksto vaniļas saldējumu un sasaldējiet, līdz tas kļūst stingrs.

Balsis: 5


Recepte no restorāna Wood & Vine