Vīnes jogurta vafeles ar mājās gatavotu zemeņu mērci
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 863, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 136 G., šķiedra 10 G., holesterīns 330 mg nātrijs 1609. gadā mg cukurs 72 G.
Kalorijas 863, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 136 G., šķiedra 10 G., holesterīns 330 mg nātrijs 1609. gadā mg cukurs 72 G.
Pilnīgas Vīnes vafeles ar kraukšķīgu, zeltainu garoziņu, pārlietas ar mājās gatavotu zemeņu mērci, ir lieliski piemērotas vasaras brokastīm vai desertam. Mērci ir ātri un vienkārši pagatavot ar svaigām zemenēm. To var pagatavot, kamēr vafeles cepas, un viss būs gatavs vienlaikus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vafeles
- 3 lielas olas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem
- Šķipsniņa vīnskābes
- 1 glāze dabīgā jogurta vai 10% skābā krējuma
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 ēdamkarotes sviesta + 1 ēdamkarote kausēta sviesta
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 3 ēdamkarotes l brūnā cukura
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes malta kanēļa
Zemeņu mērce
- 1 litrs zemeņu, nomizotu un plāni sagrieztu
- 1/4 glāzes cukura
- 1/4 glāzes ūdens
- 1 citrona sula un miziņa
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- Pūdercukurs pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, vīnskābes krējums, skābs piens, kefīrs, zemene, brūnais cukurs, kanēlis, citrona miziņa, augstākās kvalitātes milti, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Saputojiet olu baltumus ar vīnskābi, izmantojot mikseri, līdz veidojas stingras putas. Bļodā sajauciet olu dzeltenumus, jogurtu, vaniļu un 2 ēdamkarotes izkausēta sviesta. Lielā bļodā sajauciet miltus, brūno cukuru, sāli, cepamo sodu, cepamo pulveri un kanēli. Iemaisiet mitrajā maisījumā un mīciet, līdz masa ir gluda. Viegli iecilājiet olu baltumus mīklā.
- Ietaukojiet vafeļu pannu ar nedaudz izkausēta sviesta un uzkarsējiet to saskaņā ar ražotāja norādījumiem.
- Ievietojiet mīklu vafeļu pannā un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 3 1/2 līdz 5 minūtes.
Pašdarināta zemeņu mērce:
Mazā katliņā sajauciet zemenes, cukuru, ūdeni, citrona miziņu, citrona sulu un kukurūzas cieti. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un viegli maisiet, līdz mērce nedaudz sabiezē. Pasniedziet vafeles ar pūdercukuru un zemeņu mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
