Vīnes vafeļu piedevas

Balsis: 12

Šajā recepšu krājumā ir 6 dažādi veidi, kā pasniegt Beļģijas vafeles. Izvēlieties savu iecienītāko piedevu!

Vīnes vafeles, medus šūnu formas konditorejas izstrādājumi, ir mīkstas un gaisīgas iekšpusē un kraukšķīgas no ārpuses. Pamēģiniet tās pasniegt ar dažādām augļu piedevām un apslakīt ar apbrūninātu sviestu.

Vīnes vafeles

Sāciet ar mīklu, lai pagatavotu perfektas vafelesLielā bļodā sakuļ kopā 2 glāzes miltu, 1/4 glāzes cukura, 2 tējkarotes cepamā pulvera, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes cepamās sodas. Atsevišķā bļodā sakuļ kopā 1 1/2 glāzes piena, 170 ml atdzesēta, izkausēta sviesta un 2 olas; ielej miltu maisījumā un samaisa līdz gludai masai. Uzkarsē vafeļu pannu; viegli ieziež to, pēc tam piepildi to trīs ceturtdaļas ar mīklu un cep, līdz vafeles ir zeltaini brūnas.

Šokolādes saldējums ar zemesriekstu mērci

Mikroviļņu krāsnī nelielu bļodiņu ar 1/2 tasi zemesriekstu sviesta karsē 30 sekundes līdz 1 minūtei. Pasniedz ar šokolādes saldējumu un putukrējumu.

Karamelizēti banāni un bekons

Apcep pannā 3 sagrieztas bekona šķēles, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Pievieno 3 sagrieztas banānu šķēles un 1/3 glāzes gaiši brūnā cukura; vāri, līdz karamelizējas. Pievieno 1/4 glāzes ūdens un 2 ēdamkarotes ruma (pēc izvēles); vāri vēl 1 minūti.

Kokosriekstu mērce un ingvers

Nelielā katliņā uz lēnas uguns uzkarsē 1 glāzi kokosriekstu krējuma. Pasniedz ar sasmalcinātām sālītām mandelēm un kristalizētu ingveru.

Vīnogu un bumbieru mērce

Katliņā sajauciet 2 sagrieztus bumbierus un 1 1/2 glāzes sarkano vīnogu bez sēklām ar 1 glāzi ūdens un 1/3 glāzes cukura; vāriet, līdz mīksti un sīrupaini, apmēram 25 minūtes. Pievienojiet 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta un 1 tējkaroti vaniļas.

Brūnais sviests ar apelsīniem

Bļodā nomizojiet 2 apelsīnus, saglabājot sulu. Cepšanas pannā uz vidējas uguns apmēram 6 minūtes vai līdz tas kļūst brūns, uzkarsējiet 110 g sviesta. Pievienojiet apelsīna šķēles, apelsīnu sulu un 1/4 tējkarotes vaniļas; pasniedziet siltu.